صقيل لكعكة عيد الفصح ، بحيث لا تنهار أو تلتصق

0
1776
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 114.5 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 15 دقيقة.
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 25.7 جرام
صقيل لكعكة عيد الفصح ، بحيث لا تنهار أو تلتصق

وصفة مثبتة لتثليج الكعك ، والتي اتضح أنها متجانسة ، وكثيفة بدرجة كافية ، ولا تلتصق أو تنهار. تلتصق الكتلة جيدًا بسطح الخبز ولا تنهار. المكون الرئيسي هو الجيلاتين والسكر الحبيبي. انقعي حبيبات الجيلاتين ، واطهي سريعًا شراب السكر السائل واخفقي كل شيء معًا. سينتج الخليط السحري طلاءًا سميكًا وكثيفًا ولامعًا يسهل التعامل معه.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
ضع الجيلاتين في وعاء صغير واسكب فيه ملعقتين كبيرتين من الماء البارد. اخلطي الجيلاتين بالماء واتركي الخليط ينتفخ لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
خطوة 2 من 5
دعنا ننتقل إلى صنع شراب السكر. يُسكب السكر المحبب في قدر صغير ، يُسكب في الماء ويوضع على الموقد. يُغلى الشراب مع التحريك. عندما يغلي الشراب ، اطهيه لبضع دقائق ثم أخرجه من الموقد.
خطوة 3 من 5
أضف الجيلاتين المنقوع إلى القطر الساخن ، واخلط وابدأ العمل بالخلاط بسرعة عالية.
خطوة 4 من 5
عندما تغلب على الخليط ، سيبدأ الخليط في أن يصبح أكثر بياضًا وأكثر سمكًا ويكتسب لمعانًا. فاز حتى تحصل على كتلة سميكة ، بيضاء ، لامعة.
خطوة 5 من 5
غطي الكعك بالزجاج النهائي. لهذا الغرض ، من الملائم استخدام فرش السيليكون والملاعق وظهر الملعقة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *