فحم على الشواية على رف سلكي

0
2231
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 94.4 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 24.6 جرام
الدهون * 14.1 غرام
الكربوهيدرات * غرام.
فحم على الشواية على رف سلكي

لوتش هو سمكة لذيذة مع اللحم الرقيق. إنه جيد لمذاقه الطبيعي ، لذلك عند التخليل ، يمكنك قصر نفسك على الملح والفلفل الأسود فقط. للحفاظ على العصارة ، أضيفي أيضًا عصير الليمون التقليدي وزيت الزيتون. تُخبز الأسماك على الشواية بسرعة كبيرة ، لذلك لا نذهب بعيدًا ولا ننسى أن نقلب الشواية بشكل دوري.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسل السمك جيدًا وأزل القشور وأزل الأحشاء والرأس والزعانف. نقطع الذبيحة إلى شرائح ، ونزيل التلال والعظام الرقيقة. ضع الفيليه المحضر في وعاء عميق.
خطوة 2 من أصل 7
نرش السمك بالملح والفلفل الأسود. رشي عليه زيت الزيتون. اعصر عصير الليمون وسقي السمك به. افركي التوابل والتتبيلة في جميع أنحاء الفيليه بأشجار النخيل. نقوم بتشديد الأطباق بالسمك بفيلم التشبث ونتركه منقوعًا لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة.
خطوة 3 من أصل 7
نحن نعد شواء الجمر. يجب ألا يكون هناك لهب مكشوف.
خطوة 4 من أصل 7
دهن الشواية بكمية قليلة من الزيت النباتي ، بحيث يمكنك بسهولة إزالة السمك النهائي لاحقًا. ضع شرائح السمك المتبل على الرف السلكي وأرسلها إلى الشواية.
خطوة 5 من أصل 7
قم بطهي السمك على جانب واحد حتى تصلب الشرائح العلوية وتصبح أخف.
خطوة 6 من أصل 7
ثم اقلب الشبكة واستمر في الطهي لمدة عشر دقائق أخرى. اقلبه مرة أخرى واطهيه لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق أخرى.
خطوة 7 من أصل 7
قدمي السمك النهائي ساخنًا ومزينًا بالأعشاب والخضروات الطازجة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *