سمك السلمون الوردي محشي بالخضروات

0
1598
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 88.4 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 7.3 غرام
الدهون * 5.9 غرام
الكربوهيدرات * 6.4 غرام
سمك السلمون الوردي محشي بالخضروات

على عكس الرأي القائل بأن الأسماك المحشوة يتم تحضيرها لفترة طويلة جدًا وصعبة ، فإن هذا ليس هو الحال. إذا قمت بقص السمكة بشكل صحيح ، فسيكون حشوها سهلًا وبسيطًا. يبدو هذا الطبق جيدًا حتى على طاولة الأعياد ، لذلك يجب مراعاة هذه الوصفة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
يجب قطع الأسماك بعناية والتخلص من الدواخل والعمود الفقري وإزالة العظام من الأسماك إن أمكن. اشطف السمك جيدًا ولا تنس إزالة القشور. افركي السمك بالملح والبهارات ورشيها بالعصير والزيت النباتي. اترك السمك أثناء طهي الخضار.
خطوة 2 من أصل 4
يقلى البصل في مقلاة ، ثم يضاف الفطر والجزر والفاصوليا الخضراء المفرومة ناعماً. تتبل الخضار بالملح والفلفل ، وتترك على نار خفيفة لبضع دقائق وتبرد. أضيفي مكعبات الجبن إلى الحشوة عندما تبرد الحشوة تمامًا.
خطوة 3 من أصل 4
نحشى السمك باللحم المفروم ثم اربطيه برفق. هذا ضروري حتى لا تسقط الحشوة من السمك. نضع السمك في كيس خبز ونضعه في فرن محمى على 180 درجة لمدة عشر دقائق ، ونخفض درجة الحرارة إلى 160 درجة ونخبز السمك لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى. بعد هذا الوقت ، أغلق الفرن واترك السمك يجلس هناك لمدة عشر دقائق قبل التقديم.
خطوة 4 من أصل 4
ضع السمك النهائي على طبق وزينه حسب الرغبة ، ثم قدم الطبق بجرأة على الطاولة وهو لا يزال دافئًا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *