سمك السلمون الوردي على الشواية الكهربائية
0
3323
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
71.4 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
55 دقيقة
البروتينات *
7.6 غرام
الدهون *
5.6 جرام
الكربوهيدرات *
5.6 جرام
يستخدم القلي على الشواية الكهربائية الحد الأدنى من الزيت ، وهو أمر ذو قيمة كبيرة لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية ويلتزمون بنظام غذائي سليم. يتضح أن سمك السلمون الوردي المطبوخ على شواية كهربائية كثير العصير ، لأن التحميص سريع ، وتظل الرطوبة قيّمة بالداخل. من أجل عصارة السمك ، تعتبر مرحلة النقع الأولية أيضًا مهمة جدًا - حيث يتم تشبع الأسماك بالتوابل العطرية ونقعها في سائل إضافي.
مكونات
عملية الطهي
نغسل السلمون الوردي ونجففها بالمناشف الورقية ونقطعها إلى شرائح بسمك 2 سم. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى نصف حلقات نصف شفافة. ضعي السلمون الوردي والبصل المفروم في وعاء واسع. في وعاء صغير منفصل ، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح حسب الرغبة ومزيج التوابل الجاهز للأسماك. إذا لم يكن هناك خليط توابل جاهز في متناول اليد ، فيمكنك إضافة إضافات عطرية أخرى مناسبة بدلاً من ذلك: رشة من الفلفل الأسود المطحون ، وقليل من الشبت المجفف ، إلخ. يُسكب المزيج الناتج فوق السمك والبصل ويترك لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، يتبل السلمون الوردي ويتشبع برائحة التوابل.
بالعافية!