سمك السلمون الوردي على الشواية الكهربائية

0
3323
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 71.4 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 7.6 غرام
الدهون * 5.6 جرام
الكربوهيدرات * 5.6 جرام
سمك السلمون الوردي على الشواية الكهربائية

يستخدم القلي على الشواية الكهربائية الحد الأدنى من الزيت ، وهو أمر ذو قيمة كبيرة لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية ويلتزمون بنظام غذائي سليم. يتضح أن سمك السلمون الوردي المطبوخ على شواية كهربائية كثير العصير ، لأن التحميص سريع ، وتظل الرطوبة قيّمة بالداخل. من أجل عصارة السمك ، تعتبر مرحلة النقع الأولية أيضًا مهمة جدًا - حيث يتم تشبع الأسماك بالتوابل العطرية ونقعها في سائل إضافي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 3
نغسل السلمون الوردي ونجففها بالمناشف الورقية ونقطعها إلى شرائح بسمك 2 سم. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى نصف حلقات نصف شفافة. ضعي السلمون الوردي والبصل المفروم في وعاء واسع. في وعاء صغير منفصل ، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح حسب الرغبة ومزيج التوابل الجاهز للأسماك. إذا لم يكن هناك خليط توابل جاهز في متناول اليد ، فيمكنك إضافة إضافات عطرية أخرى مناسبة بدلاً من ذلك: رشة من الفلفل الأسود المطحون ، وقليل من الشبت المجفف ، إلخ. يُسكب المزيج الناتج فوق السمك والبصل ويترك لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، يتبل السلمون الوردي ويتشبع برائحة التوابل.
خطوة 2 من أصل 3
سخني الشواية الكهربائية ودهنها بطبقة رقيقة من زيت الزيتون باستخدام فرشاة سيليكون. ضعي شرائح السلمون الوردي على شواية كهربائية ساخنة واطهي السمك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لبضع دقائق. من المهم عدم المبالغة في تناول سمك السلمون الوردي أو الإفراط في تجفيفه.
خطوة 3 من أصل 3
أخرج شرائح السمك الساخنة من الشواية الكهربائية وضعها على الفور على أطباق مقسمة. يقدم مع الخضار والأعشاب.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *