سمك السلمون الوردي المسلوق
0
2860
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
166.7 كالوري
أجزاء
3 منفذ.
وقت الطبخ
35 دقيقة
البروتينات *
6.5 غرام
الدهون *
9.7 جرام
الكربوهيدرات *
13.1 غرام
سمك السلمون الوردي المسلوق هو طبق لهواة أو لمحبي الأكل الصحي. ومع ذلك ، إذا كنت تعرف بعض ميزات الطهي ، فيمكنك طهي سمكة شهية وعطرية تدخل بسهولة إلى القائمة اليومية ولن تبدو مملة تمامًا. تم وصف النقاط المهمة لإعداد وتحضير السلمون الوردي المسلوق خطوة بخطوة في هذه الوصفة. كطبق جانبي لمثل هذه الأسماك ، يعتبر الأرز والخضروات المطبوخة أو المطبوخة على البخار مثاليًا. لا تنس الأعشاب الطازجة عند التقديم - فهي ستضيف نكهة وتجدد مذاق الطبق.
مكونات
عملية الطهي
نقوم بإعداد جثة السلمون الوردي المبرد: نقطع الزعانف والرأس ، وننظف القشور ، وإذا كانت هناك أحشاء ، فإننا نزيلها. في حالة استخدام السلمون الوردي المجمد ، من المهم تركه يذوب في درجة حرارة منخفضة - في الثلاجة. بهذه الطريقة ، ستحتفظ بمعظم العناصر الغذائية ، وسيكون من الممكن تجنب فقدان العصارة الطبيعية. تقطع جثة السمك المحضرة إلى قطع مقسمة بسمك 2-2.5 سم.
بعد عشر دقائق ، ضعي قطع السمك في المرق واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة أخرى. من المهم أن يتم تغطية السلمون الوردي بالكامل بالمرق: بهذه الطريقة سيطهى بالتساوي ولن يتبخر الرطوبة ، مما يعني أنه سيبقى طريًا وطريًا. من المهم أيضًا عدم الإفراط في طهي السمك ومراقبة وقت الطهي بدقة ، وإلا سيصبح السلمون الوردي خشنًا وعديم الطعم.
بالعافية!