الصفحة الرئيسية
➠ اطباق سمك
➠ سمك السلمون الوردي في الفرن
➠ سمك السلمون الوردي مع البطاطس والجبن في الفرن

سمك السلمون الوردي مع البطاطس والجبن في الفرن

1810

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 176.8 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 110 دقيقة

البروتينات * 11.4 جرام

الدهون * 15.3 جرام

الكربوهيدرات * 7.7 جرام

المحتوى

أوصي بشدة بإعداد وجبة لذيذة ومتوازنة للغداء أو العشاء. يتحول سمك السلمون الوردي مع البطاطس والجبن في الفرن إلى العصير والرائحة. عملية الطهي غير معقدة على الإطلاق. سيبدو الطبق الأنيق جيدًا على طاولة الأعياد.

مكونات

البطاطس 500 غرام سمك السلمون الوردي حاسب شخصي 1. مايونيز 3 ملاعق كبيرة جبنة البارميزان 100 جرام ثوم 2 سن. ملح المذاق فلفل أسود مطحون المذاق

عملية الطهي

إذا كنت تستخدم السلمون الوردي المجمد ، فقم أولاً بإزالته من الفريزر وقم بإذابه قليلاً. ثم اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، وقشر بلطف الأحشاء والزعانف ، ثم اشطفها واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. قطع السلمون الوردي المغسول والمجفف إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 2 سم.

ضعي السلمون الوردي المحضر في وعاء عميق ، أضيفي الكمية المطلوبة من المايونيز والفلفل.

قشر الثوم واشطفه بالماء الجاري ثم افرمه بسكين أو مرر من خلال مكبس. يُضاف الثوم المفروم إلى وعاء به سمك السلمون الوردي والملح.

قلّب السلمون الوردي جيدًا ، ثم احكم الإناء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا لينقع.

في غضون ذلك ، اغسلي البطاطس جيدًا بالماء البارد وقشريها باستخدام مقشرة خضروات. نقطع البطاطس المقشرة إلى قطع كبيرة.

تحضير طبق للخبز. دهنها بكمية قليلة من الزيت النباتي أو غطها بورق القصدير ، ثم ضعي قطع السمك ، وضعي البطاطس المحضرة فوقها.

ابشري الجبن الصلب على مبشرة خشنة ورشيها على الطبق المجهز. الفلفل قليلا. سخني الفرن وضعي الطبق هناك. اخبز السلمون الوردي مع البطاطس والجبن لمدة 30-35 دقيقة على 180 درجة.