سمك السلمون الوردي مع البطاطس في طباخ بطيء
0
1074
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
98.3 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
21.10 ساعات
البروتينات *
4.8 غرام
الدهون *
5.3 غرام
الكربوهيدرات *
12.4 جرام
جهاز الطهي المتعدد يسهل عملية الطهي بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تسخين الوعاء بدرجة حرارة محددة مسبقًا من جميع الجوانب: يتم طهي الطعام بشكل متساوٍ وبطريقة أكثر ، ويصبح الطبق النهائي أكثر طراوة وعصارة. يختلف سمك السلمون الوردي إلى حد ما في اللب الجاف ، لذلك عند تحضيره ، يجب اتباع جميع التدابير حتى لا تفقد محتوى الرطوبة الطبيعي فحسب ، بل تضيف أيضًا عصارة. دعونا نطبخ السمك في قدر بطيء مع إضافة البطاطس والخضروات المقلية - وهذا سوف يكمل بشكل مفيد السلمون الوردي لتذوقه ويجعله كثير العصير.
مكونات
عملية الطهي
نغسل ونجفف السلمون الوردي. انزع العظام وقطع الشرائح إلى أجزاء. نرش السمك بالملح والفلفل الأسود المطحون ونتركه جانبًا: أثناء تحضيرنا للخضروات ، يتبل السمك. قشر الجزر والبصل والبطاطس واشطفها وجففها. نقطع البصل إلى أنصاف دوائر رفيعة ، افركي الجزر بمبشرة خشنة. صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي وتشغيل وضع "القلي". يُغمس البصل المفروم في الزيت الساخن ويُقلى مع فتح الغطاء مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح نصف شفاف. أضف الجزر واستمر في القلي حتى يصبح طريًا. ثم ننشر قطع السمك على الخضار المقلية. أوقف وضع "القلي".
بالعافية!