سمك السلمون الوردي مطهي بالقشدة الحامضة مع الجزر والبصل

0
1580
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 128.4 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 7.7 جرام
الدهون * 10.6 غرام
الكربوهيدرات * 8.9 غرام
سمك السلمون الوردي مطهي بالقشدة الحامضة مع الجزر والبصل

منذ وقت ليس ببعيد اكتشفت بنفسي وصفة أخرى لسمك السلمون الوردي الطري والعصير. سمك السلمون الوردي المطبوخ في القشدة الحامضة مع الجزر والبصل سوف يكمل تمامًا طبقك الجانبي المفضل. سيبدو أيضًا رائعًا كطبق مستقل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قم بإذابة سمك السلمون الوردي ، ثم اغسله جيدًا في الماء البارد الجاري. أزل الذيل والرأس والزعانف ، ثم انزع الأحشاء واشطفها جيدًا. جفف الذبيحة المحضرة بالمناشف الورقية ، ثم أزل بعناية التلال والعظام المتبقية. قطع فيليه السلمون الوردي الناتج إلى قطع متوسطة الحجم.
خطوة 2 من أصل 7
يُمزج الكمية المطلوبة من الدقيق والملح في طبق صغير ، ويُخلط جيدًا. في المزيج الجاف الناتج ، لف شرائح السلمون الوردي على كلا الجانبين. سخني مقلاة عميقة ذات قاع سميك على نار متوسطة. ثم اسكبي الكمية المطلوبة من الزيت النباتي واقلي شرائح السلمون الوردي على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 3 من أصل 7
يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ثم يُقطع إلى مكعبات صغيرة. نأخذ مقلاة ثانية ، نسخنها جيداً ، نسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي ونضع البصل ويقلى حتى ينضج.
خطوة 4 من أصل 7
اشطف الجزر جيدًا تحت الماء الجاري باستخدام فرشاة خضروات ، ثم قشره بمقشرة خضروات ، وابشر الجزر المقشر على مبشرة خشنة. ضعي الجزر المبشور في مقلاة مع البصل واخلطيهم جيدًا. اقلي الخضار حتى ينضج الجزر.
خطوة 5 من أصل 7
ضعي الخضار في مقلاة على السلمون الوردي ، أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، وأضيفي أيضًا توابل السمك إذا رغبت في ذلك ، اخلطي جيدًا.
خطوة 6 من أصل 7
أخيرًا ، أضيفي الكمية المطلوبة من الكريمة الحامضة ، غطي المقلاة بغطاء ، خففي الحرارة واطهي الطبق لمدة 25 دقيقة.
خطوة 7 من أصل 7
قدمي السلمون الوردي المطهي في الكريمة الحامضة مع الجزر والبصل في أجزاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *