الصفحة الرئيسية
➠ اطباق سمك
➠ سمك السلمون الوردي في الفرن
➠ سمك السلمون الوردي بالفرن مع المايونيز

سمك السلمون الوردي بالفرن مع المايونيز

2803

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 267.2 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 210 دقيقة

البروتينات * 18.1 غرام

الدهون * 20.3 جرام

الكربوهيدرات * 5.7 جرام

المحتوى

هناك الكثير من الخيارات لطهي السلمون الوردي: فهو مخبوز أو مقلي أو محشو أو مطبوخ بالكامل أو يفضلون صنع شرحات. اليوم سنطبخ السلمون الوردي المخبوز في الفرن بصلصة المايونيز. على المرء فقط أن ينقع السلمون الوردي لبضع ساعات في ماء مالح ، ثم نخبز في الفرن ونحصل على سمكة معطرة مع قشرة الجبن.

مكونات

سمك السلمون الوردي 700 غرام مايونيز 100 جرام توابل للأسماك المذاق الشبت 1 حزمة جبنة البارميزان 100 جرام

عملية الطهي

نخرج السلمون الوردي المجمد من الفريزر ونتركه يذوب في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات. من الأفضل إذا لم يتم إذابة السلمون الوردي تمامًا - سيكون العمل معه أكثر ملاءمة. نغسل السلمون الوردي تحت الماء الجاري البارد ونقطع الرأس والذيل ونقطع الذبيحة إلى شرائح بسمك 2-2.5 سم ونرشها بالملح.

في وعاء عميق ، يُمزج المايونيز مع بهارات السمك والشبت المفروم جيدًا. امزج كل شيء جيدًا.

ضعي شرائح اللحم في صلصة المايونيز واخلطيها جيدًا. من الضروري أن تكون كل قطعة منقوعة جيدًا في ماء مالح. نضع السمك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

بعد نقع السمك جيدًا ، ضعه على صفيحة خبز مغطاة بورق القصدير ورشي الجبن المبشور على مبشرة خشنة. نضع السمك في الفرن ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.