سمك السلمون الوردي في الكفير ، مخبوز بالفرن

0
3364
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 88.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 8.6 غرام.
الدهون * 5.9 غرام
الكربوهيدرات * 4.2 غرام
سمك السلمون الوردي في الكفير ، مخبوز بالفرن

تبين أن سمك السلمون الوردي المخبوز في ورق القصدير يكون كثير العصير وطريًا. هذا لأننا نتبّع السمك مسبقًا وننشر عليه طبقة من الخضار. تضيف الخضروات عصارة ورائحة ، وقشرة الجبن في الأعلى تمنع الرطوبة من الهروب. يمكن تقديم هذا الطبق في أجزاء مباشرة في ورق القصدير ، ويفضل أن يكون ساخنًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 15
لتحميص السلمون الوردي بالرقائق ، من الملائم استخدام شرائح اللحم التي لا يزيد سمكها عن ثلاثة سنتيمترات - في هذه الحالة ، يتم خبزها تمامًا ولا تصبح جافة.
خطوة 2 من أصل 15
لتحضير التتبيلة ، يُمزج الكفير مع صلصة الصويا. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
خطوة 3 من أصل 15
يقلب حتى يتجانس تمامًا.
خطوة 4 من أصل 15
اسكبي التتبيلة المطبوخة بالتساوي على السمك واتركيها لمدة 15 دقيقة لتتبل.
خطوة 5 من أصل 15
يقشر البصل ويقطع ويقلى في كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 6 من أصل 15
نغسل الطماطم ونجففها ونقطعها إلى دوائر.
خطوة 7 من أصل 15
افركي الجبن على مبشرة جيدة. مرر الثوم من خلال مكبس.
خطوة 8 من أصل 15
شكل قالب رقائق معدنية لكل شريحة لحم. نقيس قطعة من رقائق الألومنيوم بحجم شريحة اللحم ونحسب أيضًا بضعة سنتيمترات إضافية للأطراف. نثني الجوانب ونقرصها من أربعة جوانب على شكل مستطيل.
خطوة 9 من أصل 15
نضع أشكال احباط على ورقة الخبز.
خطوة 10 من أصل 15
ضعي شريحة من السلمون الوردي في كل قالب من رقائق القصدير.
خطوة 11 من أصل 15
وزعي البصل المقلي والثوم المفروم على الوجه.
خطوة 12 من أصل 15
نضع أكواب الطماطم.
خطوة 13 من أصل 15
ضعي عليها ملعقتين كبيرتين من التتبيلة التي نقع فيها السمك.
خطوة 14 من أصل 15
ننام مع الجبن المبشور. نرسله إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
خطوة 15 من أصل 15
نخرج السلمون الوردي النهائي من الفرن ونقدمه ساخناً. يمكن تزيينها بأغصان البقدونس الطازجة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *