سمك السلمون الوردي في رقائق على الشواية
0
5499
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
69.3 كالوري
أجزاء
2 منفذ.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
7.4 غرام
الدهون *
5.5 غرام
الكربوهيدرات *
3 غرام
يعتبر سمك السلمون الوردي المشوي بديلاً ممتازًا للكباب المعتاد. قبل وضع السمك على الرف السلكي ، تأكد من لفه بورق القصدير: بهذه الطريقة سيطهى السلمون الوردي دون أن يفقد عصارته وسيحافظ على جميع الفوائد التي تضعها الطبيعة. لإضافة التوابل وجعل السلمون الوردي عطريًا ، سنستخدم بالتأكيد الليمون والتوابل. تم تحديد التسلسل الكامل للإجراءات والصور خطوة بخطوة في هذه الوصفة.
مكونات
عملية الطهي
لتحضير ماء مالح معطر ، ضع بذور الكزبرة والأعشاب البروفنسية والثوم المعمر المقشر في الهاون. نحن نطحن المكونات بعناية بمدقة. اقطع الأوراق من أغصان الزعتر وأضفها إلى الهاون ، ضع الملح والفلفل الأسود أيضًا ، ثم اطحن كل شيء معًا مرة أخرى. اعصر العصير من أنصاف الليمون المقطعة واسكبه في الهاون المخصص للتوابل. يقلب ويترك لمدة عشر دقائق لدمج الروائح.
نضع السمكة على سطح مستو ونقوم بسكين حاد بعمل قطع عرضية أنيقة على طول الذبيحة بأكملها من الذيل إلى الرأس. نحاول الحفاظ على نفس المسافة بين الجروح من أجل جماليات أكبر. يجب أن تكون الشقوق عميقة بما فيه الكفاية حتى العمود الفقري. سيضمن ذلك تتبيلًا عالي الجودة ، فضلاً عن تعزيز التحميص الموحد للسلمون الوردي على الشواية.
بالعافية!