سمك السلمون الوردي في رقائق على الفحم

0
1968
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 63.7 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 5.9 غرام
الدهون * 4.2 غرام
الكربوهيدرات * 4.7 غرام
سمك السلمون الوردي في رقائق على الفحم

سمك السلمون الوردي المخبوز في ورق القصدير فوق الفحم يحافظ بشكل مثالي على المذاق الطبيعي لهذه السمكة. سارت الامور بشكل جيد مع مختلف الأطباق الجانبية والخضروات الطازجة. يتم تحضير السمك بسرعة ولا يتطلب الكثير من البهارات. يُنصح بتقديم الصلصة مع السلمون الوردي المخبوز. سيزين هذا الطبق طاولة احتفالية وعادية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
أولاً ، قم بإعداد جثة السلمون الوردي للشواء. تحجيم السمكة وإزالة الرأس والأحشاء والزعانف وغسلها جيدًا. يمكنك خبز السلمون الوردي مع الذبيحة الكاملة ، يمكنك تقطيعه إلى قطع وإزالة العظام ، يمكنك تقطيع السمك إلى شرائح.
خطوة 2 من 5
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. نقطع الثوم المقشر إلى شرائح رفيعة. اشطف الأعشاب الطازجة وجففها بمنديل وقطّعها ناعماً. انقلي هذه الخضار إلى وعاء منفصل ، أضيفي عصير نصف ليمونة وملح وفلفل حسب ذوقك وقلبي.
خطوة 3 من 5
انشر قطع القصدير مع القليل من الزيت النباتي. انشر القليل من خليط الخضار عليها. نضع قطعة من السمك عليها ونصب الزيت عليها. ضعي الشريحة الثانية فوقها وضعي عليها بعض الخضار.
خطوة 4 من 5
لف الرقاقة بإحكام بمغلف حتى لا يتدفق العصير. توضع قطع السلمون الوردي في ورق القصدير على رف سلكي وتُطهى على الفحم لمدة 15-25 دقيقة ، حسب حجم القطع وحرارة الفحم. يُخبز السلمون الوردي على الفحم بسرعة كبيرة.
خطوة 5 من 5
أثناء طهي السلمون الوردي ، قم بإعداد صلصة كريمة حامضة لذيذة. للقيام بذلك ، اخلطي القشدة الحامضة وأي مكسرات مقطعة وملح وأعشاب طازجة في وعاء منفصل.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *