سمك السلمون الوردي المقلي في الخليط

0
1278
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 209.5 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 12.2 جرام
الدهون * 10.1 غرام
الكربوهيدرات * 49.9 جرام
سمك السلمون الوردي المقلي في الخليط

السلمون الوردي هو سمكة متعددة الاستخدامات ، يمكن أن تكون مملحة ومخللة وخبز وقلي. اتضح أنه لذيذ ومثير بشكل لا يصدق في الخليط ، لأنه أثناء عملية القلي يشكل الخليط قشرة تحبس جميع العصائر بالداخل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قم بإزالة الجليد من السلمون الوردي ، والقناة الهضمية ، وقطع الزعانف والذيل والرأس ، واغسل الذبيحة وجففها بمناشف ورقية. افصل الشرائح عن الجلد والعظام ، وقطعها إلى عدة قطع متساوية ، بسمك 5-6 سم. فيليه ملح من السلمون الوردي ، يتبل ، يضاف القليل من السكر.
خطوة 2 من 5
قشر البصل واغسله وابشره. أضيفي صفار البيض والدقيق والملح وقليل من الماء إلى البصل واستبدلي الخليط. في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض وقلبي مع الخليط.
خطوة 3 من 5
يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة عميقة وفي مقلاة ساخنة. يجب أن يكون هناك كمية كافية من الزيت حتى تطفو شرائح السلمون الوردية في السائل. انتظر حتى يكاد الزيت يغلي. اغمس قطع الفيليه في الخليط واترك العجين الزائد يصفى.
خطوة 4 من 5
اغمس السمك في دهون عميقة ، اقليه لمدة 3-4 دقائق ، اقلب قطع الفيليه أثناء عملية القلي.
خطوة 5 من 5
عندما يتحول لون الفيليه إلى اللون البني ، قم بإزالته ووضعه على مناديل ورقية حتى يتساقط الزيت الزائد عليها. ثم يمكنك دهن الفيليه على أوراق الخس وتقديم الطبق على المائدة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *