سمك السلمون الوردي في محلول ملحي

0
878
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 114.2 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 20.5 جرام
الدهون * 8.3 غرام
الكربوهيدرات * غرام.
سمك السلمون الوردي في محلول ملحي

يعتبر تمليح السلمون الوردي في محلول ملحي من أبسط وصفات التمليح التي ستساعدك على صنع سمك مملح فاتح للشهية للسلطات أو السندويشات. تأكد من محاولة طهي مثل هذه الأسماك في المنزل وإرضاء نفسك وأحبائك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
خذ سمك السلمون الوردي الطازج ، واغسله جيدًا وقشره. انزع الزعانف من السمك وامزج الذبيحة. نقطع السمك إلى قطع صغيرة.
خطوة 2 من أصل 6
حرر كل قطعة سمكة من العظام وقطّعها إلى نصفين لعمل شرائح سمك مخلية من العظم متوسطة الحجم.
خطوة 3 من أصل 6
نضع الماء النقي في وعاء ويذوب الملح فيه حتى لا تبقى حبة ملح واحدة في الماء. اغمس السمك في المحلول الملحي واتركه هناك لمدة عشر دقائق حرفيًا.
خطوة 4 من أصل 6
أخرج السمك من المحلول الملحي وجفف كل القطع على منشفة ورقية.
خطوة 5 من أصل 6
بعد ذلك ، تحتاج إلى نقل شرائح السلمون الوردي في وعاء وسكب الزيت النباتي عليها. ضع وعاء السمك بالزيت في الثلاجة لمدة أربعين دقيقة قبل تقديم السمك.
خطوة 6 من أصل 6
يمكنك نقع السمك الزيتي من الزيت الزائد ، ثم تقديمه أو إضافته إلى السلطة.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *