الصفحة الرئيسية
➠ كوسة
➠ أطباق الكوسة
➠ سمك السلمون الوردي المخبوز في قطع مع البطاطس في الفرن

سمك السلمون الوردي المخبوز في قطع مع البطاطس في الفرن

2123

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 103.1 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 100 دقيقة

البروتينات * 7.6 غرام

الدهون * 7.5 جرام

الكربوهيدرات * 5.9 غرام

سمك السلمون الوردي المخبوز في قطع مع البطاطس في الفرن

المحتوى

إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ في احتفال احتفالي ، فأنا أقدم لك طبقًا ممتازًا وسريعًا ولذيذًا. لن يستغرق سمك السلمون الوردي المخبوز في قطع مع البطاطس في الفرن الكثير من وقتك وسيمنحك متعة تذوق لا تُنسى.

مكونات

عملية الطهي

إذا كنت تستخدم أسماكًا مجمدة ، فقم بإزالتها مسبقًا. ثم اقطع الرأس والذيل والزعانف ونظفها من الأحشاء واشطفها تحت الماء. ثم جففيها بمناشف ورقية وقطعيها إلى شرائح. يضاف الملح والفلفل إلى قطع السمك ويرش القليل من عصير الليمون ويخلط جيداً ويترك لفترة.

قشر البصل واشطفه بالماء ثم قطعه إلى نصف حلقات. اغسل الفليفلة الحلوة ، وقشرها من البذور واللب ، وقطّعها إلى حلقات بسمك 5 ملم. اغسل الجزر جيدًا ثم قشره بمقشرة خضروات وقطّع إلى شرائح. اغسل وجفف الكوسة الصغيرة جيداً. تقليم الأطراف وتقطيعها إلى شرائح بسماكة 1 سم تقريبًا.

حضري صينية خبز ، ضعيها في ورق القصدير ، ثم ادهنيها بقليل من الزيت النباتي باستخدام فرشاة سيليكون.

اغسل البطاطس بالماء الجاري ثم قشرها باستخدام مقشرة خضروات. نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح صغيرة. ضعي أسافين البطاطس وشرائح الكوسة على صينية خبز مغطاة ، أضيفي القليل من الملح.

ضع السلمون الوردي المخلل فوق طبقة البطاطس.

ثم توزع حلقات البصل النصفية.

بعد ذلك ، ضعي الجزر والفلفل الحلو.

اغسلي الطماطم جيداً بالماء ، ثم قطعيها إلى أنصاف دوائر بعد إزالة الساق. انشر الطماطم المحضرة فوق شرائح السلمون الوردي.

قطعي الزبدة إلى قطع صغيرة ووزعيها بالتساوي على صينية الخبز. أضف الملح والفلفل الأسود.

تحضير التعبئة. اكسري بيض الدجاج في وعاء صغير ، أضيفي الكمية المطلوبة من الكريمة الحامضة واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.

يتبل بالملح والفلفل. يقلب جيدًا مرة أخرى.

صب شرائح السلمون الوردي مع الصلصة الناتجة.

خذ ورق القصدير وقم بتغطية صينية الخبز. ثم ضعه في فرن محمى على 200 درجة واطهي الطبق لمدة 30-35 دقيقة.

ثم أخرجي صينية الخبز بحرص من الفرن وأزيلي الطبقة العلوية من القصدير.

ابشري الجبن الصلب على مبشرة ناعمة ، ورشيها على الطبق وضعي صينية الخبز مرة أخرى في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.

أخرج الطبق النهائي بعناية من الفرن.

اشطف الخضروات المفضلة لديك جيدًا تحت الماء ، ثم تخلص من الرطوبة الزائدة واقطعها بسكين حاد. قدمي السلمون الوردي المخبوز مع البطاطس في أجزاء ومزين بالأعشاب الطازجة.