سلمون وردي مقلي بالبصل

0
1457
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 73.4 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 7.7 جرام
الدهون * 4.2 غرام
الكربوهيدرات * 6 غرام
سلمون وردي مقلي بالبصل

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي السلمون الوردي في مقلاة عن طريق إضافة البصل وبعض الطماطم الطازجة إليه. سوف يصبح السمك طريًا وعصيرًا ، على عكس المطبوخ في الفرن. يُنصح بتقطيع السلمون الوردي إلى شرائح قبل طهيه حتى يتحسن مذاقه. إذا رغبت في ذلك ، يمكن قلي السمك بشكل منفصل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
اشطف السلمون الوردي وأزل القشور والذيل والزعانف والرأس والأمعاء. ثم ، من خلال شق على طول الظهر ، قم بإزالة التلال والعظام الصغيرة قدر الإمكان.
خطوة 2 من أصل 12
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة.
خطوة 3 من أصل 12
سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة واقلي البصل المفروم فيها لمدة 5 دقائق. تذكر أن تقلبه.
خطوة 4 من أصل 12
بينما يقلى البصل ، اغسل الطماطم وقطّعها إلى أنصاف دوائر رفيعة.
خطوة 5 من أصل 12
قطع فيليه السلمون الوردي المقطع عبر الألياف إلى قطع مجزأة يصل سمكها إلى 2 سم.
خطوة 6 من أصل 12
توضع شرائح السلمون الوردي في طبقة متساوية وجميلة على البصل المقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 7 من أصل 12
انشر الطماطم المفرومة فوق السمك ، ورش كل شيء حسب رغبتك بالملح والفلفل (ويفضل أن يكون مطحون طازجًا).
خطوة 8 من أصل 12
غطي المقلاة بغطاء واتركي الطبق على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. ستعطي الخضار عصيرها ، وسيصبح السلمون الوردي طريًا وعصيرًا.
خطوة 9 من أصل 12
يشطف البقدونس الطازج ويقطع ناعما.
خطوة 10 من أصل 12
نظرًا لعدم إضافة الماء إلى الأسماك ، فإن سمك السلمون الوردي في مقلاة لن يطفو ، كما هو الحال في الحساء ، ولكنه سيخبز بشكل جميل ولن يجف.
خطوة 11 من أصل 12
رتب السلمون الوردي المطبوخ مع البصل في أطباق مقسمة ورشي البقدونس المفروم.
خطوة 12 من أصل 12
قدمي البطاطس كطبق جانبي لمثل هذه الأسماك.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *