فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ اطباق سمك
  3. ➠ سلمون وردي مقلي في مقلاة
  4. ➠ سمك السلمون الوردي المقلي بالدقيق

سمك السلمون الوردي المقلي بالدقيق

0
1829
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 225 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 18.5 جرام
الدهون * 11 غرام
الكربوهيدرات * 6.7 غ
* لكل 100 غرام. المنتج
سمك السلمون الوردي المقلي بالدقيق
المحتوى

لطهي سمك السلمون الوردي باستخدام أقل كمية من المكونات البسيطة وبأسعار معقولة ، ما عليك سوى قليه في مقلاة بالدقيق. غالبًا ما يتم تقديم السمك المقلي المطبوخ مع الخضار الطازجة أو طبق جانبي من الخضار المخبوزة. يحب بعض الناس الجمع بين سمك السلمون الوردي المقلي والأرز أو البطاطس.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 34
خذ جثة السلمون الوردي ، إذا لزم الأمر ، قم بإزالتها قليلاً.
خطوة 2 من أصل 34
تقليم الزعانف.
خطوة 3 من أصل 34
قشر الميزان بسكين حاد.
خطوة 4 من أصل 34
قطع رأس السمكة.
خطوة 5 من أصل 34
ثم قطع على طول البطن.
خطوة 6 من أصل 34
قم بإزالة الدواخل.
خطوة 7 من أصل 34
اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري.
خطوة 8 من أصل 34
قم بإزالة الفيلم الداكن من الداخل.
خطوة 9 من أصل 34
في بعض الأحيان يمكن اصطياد الكافيار أو الحليب في سمك السلمون الوردي. أزيليها بعناية واشطفيها.
خطوة 10 من أصل 34
ضعي الحليب أو الكافيار في وعاء صغير وضعيه في الثلاجة لتخزينه لتحضيره لاحقًا.
خطوة 11 من أصل 34
جفف السلمون الوردي المغسول باستخدام مناشف ورقية. مقطعة إلى أجزاء.
خطوة 12 من أصل 34
لا تفرط في إذابة الثلج من سمك السلمون الأحدب. من الأفضل تقطيع الأسماك المجمدة.
خطوة 13 من أصل 34
خذ الملح الخشن.
خطوة 14 من أصل 34
انشر قطع السلمون الوردي على لوح التقطيع والملح على جانب واحد.
خطوة 15 من أصل 34
ثم اقلبها وتبليها بالملح على الجانب الآخر.
خطوة 16 من أصل 34
خذ الفلفل الأسود.
خطوة 17 من أصل 34
الفلفل على جانب ثم من الجانب الآخر.
خطوة 18 من أصل 34
اتركي السلمون الوردي لبضع دقائق في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 19 من أصل 34
افركي السمك بالتوابل.
خطوة 20 من أصل 34
اقلبها على الجانب الآخر واتركها لبضع دقائق أخرى في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 21 من أصل 34
بحلول هذا الوقت ، سوف يذوب السلمون الوردي المجمد بدرجة كافية. انقل السمك إلى وعاء عميق.
خطوة 22 من أصل 34
ضعي المقلاة على نار عالية.
خطوة 23 من أصل 34
تسخين جيدا. صب كمية قليلة من الزيت النباتي.
خطوة 24 من أصل 34
ضع كمية صغيرة من دقيق القمح على طبق ضحل.
خطوة 25 من أصل 34
تدحرج قطع السلمون الوردي في الدقيق على جانب واحد.
خطوة 26 من أصل 34
ثم افعل الشيء نفسه بالنسبة للجانب الثاني.
خطوة 27 من أصل 34
ضعي قطع السلمون الوردي الخالية من العظم في مقلاة ساخنة ، بدءًا من المنتصف.
خطوة 28 من أصل 34
استمر في طلاء شرائح السلمون الوردي بالدقيق.
خطوة 29 من أصل 34
ثم ضعه في المقلاة.
خطوة 30 من أصل 34
بهذه الطريقة ، املأ سطح المقلاة بالكامل.
خطوة 31 من أصل 34
ضع قطع السلمون الوردي بإحكام على بعضها البعض. خففي الحرارة.
خطوة 32 من أصل 34
يقلى السلمون الوردي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 33 من أصل 34
ثم اقلبها واقليها على الجانب الآخر.
خطوة 34 من أصل 34
ضعي السلمون الوردي المقلي في طبق مبطن بالمناشف الورقية حتى يتم امتصاص الزيت الزائد. قدمي السلمون الوردي في أجزاء مع سلطة الخضار الطازجة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *