الفلفل المر في عصير الطماطم لفصل الشتاء

0
1840
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 78.9 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 6.1 غرام
الكربوهيدرات * 21.4 جرام
الفلفل المر في عصير الطماطم لفصل الشتاء

يمكن الحصاد لفصل الشتاء على شكل فلفل حار في عصير الطماطم سنويًا ، مع مراعاة الحد الأدنى من الوقت الذي يقضيه في الطهي والنتيجة النهائية اللذيذة على شكل وجبة خفيفة لذيذة. بفضل طريقة التخليل هذه ، يفقد الفلفل مرارته ونفاذه إلى حد ما ، مما يجعل هذا التحضير وجبة خفيفة مستقلة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف الفلفل الحار جيدًا. ليست هناك حاجة لقطع ذيول وتقشير البذور من الفلفل. النقطة المهمة الوحيدة في تحضير الفلفل هي أنه يجب عمل عدة ثقوب في قاعدته باستخدام شوكة.
خطوة 2 من 5
نغسل الطماطم ونقطع منطقة الساق ونمرر الثمار عبر مفرمة اللحم.
خطوة 3 من 5
يُسكب عصير الطماطم الناتج في قدر ويُشعل النار ويُغلى المزيج. بعد 15 دقيقة ، أضيفي الملح والسكر المحبب والزيت النباتي إلى عصير الطماطم المغلي ، ثم ادهنوا الفلفل الحار.
خطوة 4 من 5
بعد الغليان التالي ، يُطهى الفلفل على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، ثم يُضاف إليه البقدونس المفروم والثوم. يقلب ويحضر الوجبة الخفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. في النهاية ، أضف مادة حافظة للخضروات - خلاصة الخل.
خطوة 5 من 5
فور الاستعداد ، نضع الخضار في برطمانات معقمة مسبقًا ونلف الأغطية باستخدام مفتاح خاص. دع قطعة العمل تبرد تمامًا عن طريق قلبها رأسًا على عقب ولفها ببطانية دافئة.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *