عصيدة البازلاء مع الضلوع المدخنة

0
800
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 129.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 7 غرام
الدهون * 9.4 غرام
الكربوهيدرات * 26.7 جرام
عصيدة البازلاء مع الضلوع المدخنة

أولئك الذين يحبون الطعام اللذيذ ولا يحسبون السعرات الحرارية يتم تشجيعهم على طهي عصيدة البازلاء مع الضلوع المدخنة. إذا كنت تريد أن تكون العصيدة متفتتة ، خذ البازلاء والماء بنسبة 1: 2 ، والعصيدة متوسطة الكثافة - 1: 3. تأكد من نقع البازلاء في العصيدة لعدة ساعات. على الرغم من أن الوصفة بسيطة ، إلا أن الطبق لذيذ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نقع البازلاء في العصيدة في ماء بارد لمدة 3 ساعات ، ويفضل بين عشية وضحاها.
خطوة 2 من 5
يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة. في وعاء لغلي عصيدة البازلاء (مرجل أو قدر بقاع سميك) ، سخني القليل من الزيت النباتي واقلي البصل فيه حتى يصبح لونه أحمر فاتح. نقطع الضلوع المدخنة إلى قطع وننقلها إلى البصل المقلي. يرش كل شيء بالسكر والفلفل الأسود ويقلى الضلوع على نار عالية لمدة 5-7 دقائق.
خطوة 3 من 5
ثم انقل البازلاء المنقوعة إلى هذه المكونات المقلية ، واشطفها عدة مرات بالماء. ثم صب الماء الساخن في المرجل بنسبة 3: 1 إلى البازلاء. رش الطبق بالملح حسب رغبتك. اضبط الحرارة على الحد الأدنى تحت المرجل وقم بطهي عصيدة البازلاء مع إغلاق الغطاء لمدة ساعة.
خطوة 4 من 5
بعد ساعة ، افتح المرجل وحرك العصيدة ، حيث يمكن أن تلتصق البازلاء المسلوقة بجدران المرجل. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تنضج البازلاء تمامًا.
خطوة 5 من 5
اتركي عصيدة البازلاء المطبوخة مع أضلاع لحم الخنزير المدخن تحت غطاء مغلق لمدة 15 دقيقة حتى تنقع ، ثم يمكنك التقديم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك سكب زيت الزيتون فوق العصيدة وتقديم الخضار الطازجة معها.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *