مهروس البازلاء مع اللحم المطهي في طباخ بطيء
0
704
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
65.4 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
5 غرام
الدهون *
2.7 غرام.
الكربوهيدرات *
7.9 غرام
هريس البازلاء هو طبق منسي بلا استحقاق. إنه سهل التحضير ، ومفيد في التكوين ، علاوة على ذلك ، ميزانية كبيرة. قليل من الناس يفضلون هريس البازلاء في الماء ، لذلك من أجل مذاق أكثر ثراءً ومتعدد الأوجه ، نضيف الخضار والتوابل ، وفي هذه الحالة ، اليخنة. هذه نسخة سريعة من مكمل اللحوم ، إذا لم يكن هناك وقت لخياطة طويلة وكاملة. الحساء يكفي فقط للتسخين جيدًا في هريس البازلاء. بالنسبة للبازلاء ، يمكنك نقعها مسبقًا لعدة ساعات حتى تطهى بشكل أسرع وتصبح طرية.
مكونات
عملية الطهي
اسكبي البازلاء في مصفاة واشطفها جيدًا بالماء البارد الجاري. نشطفه حتى يتوقف الماء عن تكوين الرغوة ويتدفق نظيفًا تمامًا. من المهم جدًا شطف البازلاء جيدًا - ثم يصبح المهروس نظيفًا وبدون قشور. ضع البازلاء المغسولة في وعاء ، واملأها بالماء البارد واتركها تنقع لمدة خمس إلى سبع ساعات. مناسب للمغادرة بين عشية وضحاها.
بعد انقضاء الوقت المحدد ، افتح الغطاء وقلّب البازلاء باستخدام ملعقة حتى تتشكل البطاطا المهروسة - تصبح البازلاء طرية وتتفتت بسهولة إلى قطع صغيرة. نفتح الحساء ونزيل الدهون الزائدة ونضع اللحم في وعاء على البطاطس المهروسة الساخنة. قلب وأغلق الغطاء واتركه لمدة عشر دقائق في وضع "التسخين". خلال هذا الوقت ، سوف يسخن الحساء ويشبع البازلاء بعصير اللحوم.
بالعافية!