الصفحة الرئيسية
➠ الحساء
➠ الوجبة الأولى
➠ مرق الدجاج حساء البازلاء

مرق الدجاج حساء البازلاء

477

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 76.4 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 130 دقيقة

البروتينات * 4.2 غرام

الدهون * 3.3 غرام

الكربوهيدرات * 13.4 جرام

المحتوى

اليوم أريد أن أشارككم وصفة لذيذة لحساء البازلاء الغني اللذيذ مع مرق الدجاج. يمكن تحضير هذا الحساء لإرضاء عائلة كبيرة. سيكون حساء البازلاء الغني هو المفضل لديك.

مكونات

عملية الطهي

اغسل الدجاج أولًا. ضعها في قدر عميق ثقيل القاع. صب الماء البارد والملح. ضعيها على نار معتدلة واتركيها حتى الغليان. قم بإزالة الرغوة الناتجة باستخدام ملعقة مشقوقة. ثم خففي الحرارة واطبخي المغطى لمدة 30 دقيقة.

اشطف البازلاء جيدًا عدة مرات تحت الماء الجاري ، ثم ضعيها في المرق الساخن. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك نقع البازلاء في محلول صودا الخبز. هذا سيجعلها تطبخ بشكل أسرع.

اغسل البطاطس وقشرها بمقشرة خضروات. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات. أرسل إلى الحساء. يُغلى المزيج. ملح إذا لزم الأمر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 40-50 دقيقة.

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. اغسل الجزر وقشره باستخدام مقشرة خضروات. ثم صر على مبشرة خشنة. تُغسل الطماطم والفليفلة الحلوة وتُقشر وتُقطع جيدًا. أرسل الخضار المجهزة إلى المقلاة.