الصفحة الرئيسية
➠ الحساء
➠ الوجبة الأولى
➠ شوربة دجاج البازلاء المهروس

شوربة دجاج البازلاء المهروس

840

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 68.3 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 105 دقيقة

البروتينات * 5.2 غرام

الدهون * 3.4 غرام

الكربوهيدرات * 9.2 جرام

المحتوى

أقترح اليوم استخدام وصفة أنيقة وطهي شوربة البازلاء المهروسة مع الدجاج. الحساء عطري ، ذو قوام كريمي متجانس. خيار رائع لعشاء عائلي لذيذ.

مكونات

عملية الطهي

اشطف البازلاء جيدًا ، ثم غطها بالماء واتركها تنقع لفترة. ثم استنزاف من خلال غربال أو مصفاة. ضعي البازلاء في قدر ، غطيها بالماء ، وضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان ، ثم خففي النار واتركيها على النار لمدة ساعة.

اغسل البطاطس والجزر جيدًا وقشرها باستخدام مقشرة الخضار. نقطع البطاطس إلى مكعبات. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. نضع الخضار في قدر ونطبخها حتى تنضج.

قطع الجبن المطبوخ مثل "أوربت" أو "فريندشيب" إلى مكعبات وإرسالها إلى قدر مع الحساء.

اشطف شرائح الدجاج ثم جففها بمناشف ورقية ، مقطعة إلى قطع صغيرة.

سخني المقلاة جيداً على نار متوسطة. صب بعض الزيت النباتي. افرد الدجاج واقليه من جميع الجوانب حتى يصبح قشرة فاتحة للشهية. يتبل بالملح والبهارات حسب الرغبة.

نقطع الخبز الأبيض إلى مكعبات وجففه في مقلاة جافة أو في الفرن.

تبلي الحساء بالملح والزبدة. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار.

باستخدام الخلاط اليدوي ، أحضر حساء البازلاء إلى قوام ناعم وسلس.

يُسكب شوربة البازلاء المهروسة الشهية المطبوخة مع الدجاج في أطباق ، ويُغطى بشرائح الدجاج المقلي والخبز المحمص المقرمش. قدِّم طبقًا أولًا لذيذًا على مائدة العشاء.

بالعافية!