شوربة البازلاء مع اللحم

0
816
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 64.5 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 4.5 غرام
الدهون * 4.7 غرام
الكربوهيدرات * 11.4 جرام
شوربة البازلاء مع اللحم

من كل قلبي ، أريد أن أشارككم وصفة مثيرة للاهتمام لشوربة البازلاء المهروسة ذات الرائحة اللذيذة مع اللحم. قوام الطبق الأول الغني متجانس ودقيق. حساء البوريه مثالي لعشاء عائلي دسم. طبخ وسوف تفاجأ بسرور!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسلي البازلاء عدة مرات تحت الماء البارد وضعيها في قدر ، غطيها بماء مغلي مسبق التحضير ، وضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان ، ثم خففي النار واتركيها تحت غطاء لمدة ساعة. يمكن استخدام البازلاء مقسمة أو كاملة. سوف يتم طهي القطع المتكسرة بشكل أسرع.
خطوة 2 من 5
اغسل الجزر وقشره باستخدام مقشرة خضروات ، وابشره على مبشرة خشنة. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع بالسكين. سخني مقلاة على نار متوسطة. صب الزيت النباتي. توضع الخضار وتُقلى حتى تصبح طرية مع التحريك باستمرار.
خطوة 3 من 5
تُرفع الخضار المقلية عن النار وتُضاف إلى الحساء. اغلي الطبق. نقطع اللحم المدخن إلى قطع صغيرة ويوضعون في المقلاة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 4 من 5
يُملح الحساء ويُضاف الفلفل الأسود إذا لزم الأمر. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. بارد قليلا. باستخدام الخلاط اليدوي ، أحضر حساء البازلاء إلى قوام ناعم وسلس. يمكنك أيضًا استخدام محضر الطعام أو المسح من خلال غربال ناعم.
خطوة 5 من 5
اسكبي حساء البازلاء المهروس الغني في أوعية ، وضعي فوقها اللحوم المدخنة المقلية وقدميها على مائدة الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم الخبز المحمص المقرمش.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *