حساء البازلاء مع لحم البقر على العظام

0
632
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 41.4 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 2.25 ساعة
البروتينات * 2.7 غرام.
الدهون * 1.7 غرام
الكربوهيدرات * 6.3 غرام
حساء البازلاء مع لحم البقر على العظام

إنه لمن دواعي سروري أن أشارك الوصفة المفضلة لدي لحساء البازلاء اللذيذ بشكل غير عادي مع لحم البقر على العظم. تبين أن الحساء المحضر وفقًا لهذه الوصفة غني وغني ومرضي تمامًا. طبخ ولن تندم!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اشطف البازلاء جيدًا ، ثم غطها بالماء واتركها تنقع لفترة. يمكنك إضافة بعض صودا الخبز لمساعدة البازلاء على الطهي بشكل أسرع.
خطوة 2 من 9
اشطف اللحم البقري من العظم ، ضعه في قدر بقاع سميك. يُتبّل بالملح والماء ، ويُشعل النار ويُغلى المزيج ، ويُزيل الرغوة بملعقة مثقوبة ويقلل الحرارة. يُطهى لمدة ساعة تقريبًا مغطى بغطاء.
خطوة 3 من 9
في هذه الأثناء ، اغسلي البطاطس وقشريها باستخدام مقشرة خضروات. ثم تقطع إلى مكعبات.
خطوة 4 من 9
اغسل الجزر وقشره بمقشرة الخضار. قشر البصل والثوم واشطفه في الماء الجاري.
خطوة 5 من 9
نقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة. صفي مرق اللحم البقري المسلوق من خلال غربال ناعم. برّد العظام.
خطوة 6 من 9
أرسل البازلاء والبطاطس والجزر المفروم والبصل والثوم إلى المقلاة. أضف أوراق الغار. ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان ، خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة ، مغطاة.
خطوة 7 من 9
افصل اللحم عن العظام وفكه إلى ألياف.
خطوة 8 من 9
يوضع اللحم في قدر 10 دقائق حتى ينضج ويغلي.
خطوة 9 من 9
اشطف الخضار جيدًا ، تخلص من الرطوبة الزائدة واقطعها. أضيفيها إلى القدر واتركيها حتى الغليان وأطفئي النار على الفور. غطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة. قدمي حساء البازلاء المطبوخ مع اللحم البقري على العظام في أجزاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *