حساء البازلاء مع مرق اللحم البقري

0
701
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 58.2 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 140 دقيقة
البروتينات * 2.8 غرام
الدهون * 4.3 غرام
الكربوهيدرات * 6.7 غ
حساء البازلاء مع مرق اللحم البقري

أقترح طهي حساء البازلاء الغني الأنيق مع مرق اللحم. هذا العلاج الدافئ والغني سوف يروق للجميع تمامًا. ستستغرق عملية الحساء قدرًا لا بأس به من الوقت ، لكن الأمر يستحق ذلك. تبين أن الحساء لذيذ بشكل غير عادي ورائحة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
اشطف البازلاء جيدًا عدة مرات تحت الماء الجاري. إذا كان لديك وقت فراغ ، يمكنك نقع البازلاء في محلول مع صودا الخبز طوال الليل. هذا سيجعلها تطبخ بشكل أسرع.
خطوة 2 من أصل 11
اغسل الضلوع جيدًا. ضعها في قدر عميق ثقيل القاع.
خطوة 3 من أصل 11
صب الماء البارد والملح. ضعيها على نار معتدلة واتركيها حتى الغليان. استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة الرغوة الناتجة وتقليل الحرارة واتركها على نار هادئة ومغطاة لمدة ساعة تقريبًا.
خطوة 4 من أصل 11
يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ويُقطّع إلى مكعبات. توضع في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت النباتي. يقلب من حين لآخر ، يقلى حتى يصبح طريًا.
خطوة 5 من أصل 11
اغسل الجزر وقشره باستخدام مقشرة خضروات. ثم صر على مبشرة خشنة.
خطوة 6 من أصل 11
أرسل الجزر المفروم إلى البصل المقلي مع التحريك من حين لآخر ، اقليه حتى يذبل.
خطوة 7 من أصل 11
اغسل البطاطس وقشرها بمقشرة خضروات. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات.
خطوة 8 من أصل 11
أرسل البازلاء والبطاطس المغسولة إلى الحساء.
خطوة 9 من أصل 11
يُغلى المزيج. ملح إذا لزم الأمر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 40-50 دقيقة.
خطوة 10 من أصل 11
بعد انقضاء الوقت ، أرسل القلي المطبوخ إلى الحساء. إضافة الفلفل الأسود حسب الرغبة. يُغلى المزيج ويُترك الحساء مُغطى بالموقد لمدة 20 دقيقة.
خطوة 11 من أصل 11
قدمي حساء البازلاء الحالي مع مرق اللحم البقري على مائدة الطعام في أجزاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *