شوربة البازلاء مع أضلاع لحم البقر المدخن

0
418
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 39.4 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 1.8 غرام
الدهون * 3.1 غرام
الكربوهيدرات * 5.3 غرام
شوربة البازلاء مع أضلاع لحم البقر المدخن

من الأفضل طهي حساء البازلاء من البازلاء المقسمة ، حيث يغلي جيدًا ويتبين أن الحساء معها قريب من البطاطس المهروسة. أساس حساء البازلاء في هذه الوصفة هو أضلاع لحم البقر المدخنة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نقطع الضلوع المدخنة إلى قطع أصغر ، وننقلها إلى قدر ونغطيها بالماء. أحضر المرق ليغلي.
خطوة 2 من أصل 7
ثم نضيف البصل المقشر وورق الغار وحبوب الفلفل إلى المقلاة ونطهو على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 7
انزع الضلوع من المرق ، افصل اللحم عن العظام واقطعه.
خطوة 4 من أصل 7
اشطف البازلاء عدة مرات بالماء. ثم تغلي بشكل منفصل حتى تصبح طرية.
خطوة 5 من أصل 7
أضف مكعبات البطاطس واللحوم والبازلاء إلى المرق. اسلقي الحساء حتى تنضج البطاطس لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 7
قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة واقليه بالزيت النباتي حتى يصبح طريًا.
خطوة 7 من أصل 7
يُضاف الجزر المقلي ومعجون الطماطم إلى الحساء ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. ثم يضاف الملح حسب الرغبة والريحان المجفف والثوم المفروم ، ويغطى القدر بغطاء ويترك الحساء يجلس لمدة 10 دقائق. قدمي حساء البازلاء مع الخبز المحمص أو الخبز الطازج.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *