شوربة البازلاء بالسجق المدخن واللحم

0
514
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 55.2 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 3.3 غرام
الدهون * 4.1 غرام
الكربوهيدرات * 7.6 غرام
شوربة البازلاء بالسجق المدخن واللحم

سيتم طهي حساء البازلاء الغني والمغذي واللذيذ مع إضافة اللحم الطازج ، كما أن النقانق المدخنة ستعطي الحساء نكهة خاصة. طبخ حساء اللحم البقري. تأكد من نقع البازلاء لمدة 12 ساعة ، ثم تغلي جيدًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
اشطف البازلاء المنقوعة مسبقًا بالماء البارد ، وانقلها إلى قدر لطهي الحساء ، واسكب 1.5-2 لتر من الماء واضبطها على الطهي.
خطوة 2 من أصل 13
قطعة من اللحم البقري ، يمكنك شطفها بالماء البارد ، مع قطعة من العظم ، وتجفيفها بمنديل.
خطوة 3 من أصل 13
ثم نقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
خطوة 4 من أصل 13
انقل شرائح اللحم البقري إلى البازلاء المسلوقة في قدر. عندما يغلي المرق ، تُرفع الرغوة ويُطهى البازلاء باللحم على نار خفيفة لمدة ساعة ويُغطى بغطاء.
خطوة 5 من أصل 13
خلال هذا الوقت ، قشر وشطف البصل والجزر.
خطوة 6 من أصل 13
ثم يقطع الجزر على مبشرة خشنة ويقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 7 من أصل 13
قشر واشطف البطاطس وقطعها إلى مكعبات. ثم بعد ساعة من سلق البازلاء باللحم ، انقل البطاطس إلى الحساء.
خطوة 8 من أصل 13
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة وانقلي البصل المفروم والجزر فيه.
خطوة 9 من أصل 13
قشر شريحة من النقانق المدخن وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 10 من أصل 13
ثم نضع النقانق في مقلاة مع البصل والجزر.
خطوة 11 من أصل 13
تقلى النقانق مع الخضار مع التحريك من وقت لآخر بملعقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 12 من أصل 13
اطهي الحساء مع البطاطس لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج البطاطس تمامًا. سوف يغلي البازلاء ولحم البقر جيدًا خلال هذا الوقت. بنهاية الطهي ، انقل القلي إلى الحساء ، وحركه وأضف الملح والبهارات حسب رغبتك.
خطوة 13 من أصل 13
اترك حساء البازلاء المطبوخ مع النقانق واللحوم لمدة 15 دقيقة تحت غطاء مغلق للنقع. ثم خذ عينة ، وإذا كان مذاق الحساء يناسبك ، يمكنك تقديم الطبق على العشاء.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *