شوربة البازلاء مع عرقوب مدخن

0
648
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 54.8 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 140 دقيقة
البروتينات * 3.2 غرام
الدهون * 3.5 غرام
الكربوهيدرات * 5.6 جرام
شوربة البازلاء مع عرقوب مدخن

غالبًا ما أطبخ الدورات الأولى على الغداء. هناك الكثير من وصفات الحساء ، يمكن للجميع العثور على خيارهم المفضل. أقترح اليوم استخدام وصفة فاخرة وعمل حساء البازلاء مع عرقوب مدخن. هذا الحساء الفاتح للشهية سيروق للجميع دون استثناء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اشطف البازلاء جيدًا عدة مرات تحت الماء الجاري. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك نقع البازلاء في محلول صودا الخبز طوال الليل. هذا سيجعلها تطبخ بشكل أسرع.
خطوة 2 من أصل 6
ضع الساق المدخنة في قدر عميق بقاع سميك. صب الماء البارد ، وضع البازلاء المغسولة. ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان. ثم خففي النار واتركيها مغطى لمدة 40-50 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 6
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات. اغسل الجزر وقشره باستخدام مقشرة خضروات ، وابشره على مبشرة خشنة. نضع الخضار في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت النباتي. تقلى حتى تصبح طرية.
خطوة 4 من أصل 6
قم بإزالة الساق المدخنة بعناية من المرق واتركها تبرد تمامًا ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
خطوة 5 من أصل 6
اغسل البطاطس وقشرها بمقشرة خضروات مقطعة إلى مكعبات. أرسل إلى الحساء. يُغلى المزيج. يتبل بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة. ثم ضع الساق المدخنة المفرومة. يُغلى المزيج. قم بتغطيته بغطاء واتركه على الموقد المغلق ليغمر لمدة 30 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 6
قدمي حساء البازلاء الغني بالنكهة مع عرقوب مدخن على مائدة العشاء في أطباق مقسمة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *