شوربة البازلاء مع النقانق المدخنة النيئة

0
610
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 68.4 كالوري
أجزاء 3 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 3.1 غرام
الدهون * 5.5 غرام
الكربوهيدرات * 6.7 غ
شوربة البازلاء مع النقانق المدخنة النيئة

أشهر وصفات حساء البازلاء هي حساء اللحم المدخن ، لأنها تخلق ، جنبًا إلى جنب مع البازلاء ، المذاق الفريد لهذا الطبق ، وإلى جانب ذلك ، يتم تحضير مثل هذا الحساء بسرعة. النقانق المدخنة النيئة ، نظرًا لرائحتها وطعمها الأصلي ، ستجعل حساء البازلاء تحفة طهوية. يجب أن تقلى هذه النقانق مع الخضار حتى تنفث رائحتها قدر الإمكان وتصبح أكثر نعومة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد الكمية الموضحة في الوصفة لجميع مكونات صنع الحساء. قشر واشطف الخضار.
خطوة 2 من 9
اشطف البازلاء المنقوعة مسبقًا (ساعتان على الأقل) ، ثم انقلها إلى قدر لطهي الحساء ، وغطِها بالماء البارد واطبخها حتى تنضج تمامًا لمدة 40 دقيقة. بالنسبة للبازلاء المنقوعة ، هذه المرة كافية. تذكر أن البازلاء مطبوخة في قدر بدون غطاء وليست مملحة.
خطوة 3 من 9
يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ويقطع الجزر إلى حلقات ربع رقيقة.
خطوة 4 من 9
قطعي البطاطس المقشرة إلى قطع صغيرة حرة الشكل.
خطوة 5 من 9
قشر قطعة من النقانق غير المطبوخة وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 6 من 9
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه البصل وقطع الجزر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
خطوة 7 من 9
ثم نضع النقانق المدخنة النيئة المقطعة في مقلاة ونقلبها على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.
خطوة 8 من 9
عندما تكون البازلاء جاهزة تقريبًا ، ضعي البطاطس المفرومة والخضروات المقلية بالنقانق وأوراق الغار والشوربة حسب رغبتك في قدر. اطهِ الحساء على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، حتى تنضج البطاطس تمامًا. ثم أطفئ النار واترك الحساء ينقع لمدة 10 دقائق تحت غطاء مغلق.
خطوة 9 من 9
يمكن سكب حساء البازلاء مع النقانق المدخنة النيئة في أطباق مقسمة وتقديمها مع العشاء.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *