لحم بقري مع كوسة
0
1660
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
78.4 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
120 دقيقة
البروتينات *
4.9 غرام
الدهون *
4.6 غرام
الكربوهيدرات *
6.9 غرام
بالنسبة لمثل هذا الطبق ، من الأفضل استخدام لحم البقر الصغير ، والذي لن يكون صعبًا على خلفية الكوسة الرقيقة. من المهم أيضًا عدم طهي قطع الخضار بحيث يحتفظ كل منها بقوامه المرن ولونه الطبيعي. يمكنك تجربة إضافة التوابل حسب ذوقك الخاص ، لكن يجدر بنا أن نتذكر التدبير حتى لا يغرق المذاق الغني الطبيعي للمنتجات.
مكونات
عملية الطهي
سخني الزيت النباتي في مقلاة حتى يسخن. ضعي مكعبات اللحم على الزيت الساخن واقليها على درجة حرارة عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع فتح الغطاء. صب ما يكفي من الماء في المقلاة لتغطية قطع اللحم. اترك الماء يغلي وقم بتغطية المقلاة بغطاء. نضبط درجة حرارة الموقد على الحد الأدنى ونترك اللحم البقري على نار هادئة لمدة ساعة. بعد انقضاء الوقت المحدد ، يُضاف البصل المفروم ومكعبات الجزر وشرائح الطماطم وشرائح الفلفل الحلو وقطع الكوسة إلى اللحم البقري في المقلاة. امزج كل شيء معًا وأضف الملح والفلفل الأسود والتوابل حسب الرغبة واستمر في الطهي لمدة عشرين دقيقة أخرى. قدمي اللحم الساخن مع الخضار ورشي الأعشاب المفرومة.
بالعافية!