سلطة يونانية مع صلصة الخردل

0
1194
مطبخ اليونانية
محتوى السعرات الحرارية 96.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 3.6 غرام
الدهون * 4.8 غرام
الكربوهيدرات * 14 غرام
سلطة يونانية مع صلصة الخردل

يمكنك تتبيل سلطة الخضار مع جبنة الفيتا مع أنواع مختلفة من الصلصات. إنه بالضبط هو الذي يعطي الطعم الرئيسي لفاتح الشهية الباردة. يحتوي الخردل وصلصة الصويا محلية الصنع التي تغلف المكونات على رائحة حارة مذهلة وطعم حلو وحامض منعش. سلطة مع صلصة الخردل ستكمل بشكل مثالي الأطباق الرئيسية من اللحوم والأسماك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
استخدم الخضار الكثيفة بحيث تسمح لك بدخول الكثير من العصير. اغسلها وقشر البصل والثوم. تُرفع البذور والسيقان من الفلفل ، وتُقطّع إلى مكعبات وتوضع في طبق. يمكنك تناول فلفل بلونين مختلفين - بحيث يكون الطبق أكثر تلونًا وإشراقًا.
خطوة 2 من أصل 7
قطعي الخيار بالطول إلى 4 أجزاء وقطعيها إلى قطع ، إذا كانت القشرة قاسية جدًا ، اقطعيها.
خطوة 3 من أصل 7
قطّعي الطماطم إلى مكعبات كبيرة مع قطع المكان الذي تعلق فيه الساق.
خطوة 4 من أصل 7
نقطع البصل إلى نصف حلقات. إذا كانت الرائحة قوية جدًا - اسكبيها بشكل منفصل لمدة 5 دقائق مع 1 ملعقة صغيرة من الماء البارد. خل.
خطوة 5 من أصل 7
انزع الزيتون من المحلول الملحي وانقله بالكامل إلى طبق مع السلطة. قلّب المكونات.
خطوة 6 من أصل 7
نضع السكر في وعاء عميق صغير. نقطع فص ثوم إلى عدة قطع ونضيفها إلى السكر. أضف الخردل والخل. اعصر العصير من قطعة ليمون من خلال مصفاة حتى لا تدخل البذور فيه. استخدم الخلاط اليدوي لخلط مكونات التتبيلة. أضف صلصة الصويا مع التحريك باستمرار. يضاف الزيت في أجزاء ويخلط في كل مرة. اخفقي الصلصة حتى تصبح سميكة وناعمة.
خطوة 7 من أصل 7
تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُمزج جيداً. ضعيها على أطباق التقديم وضعي فوقها جبنة الفيتا المفرومة بشكل خشن. نرش السلطة بالأعشاب الإيطالية وتقدم.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *