الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ فطائر الحنطة السوداء مع اللبن

فطائر الحنطة السوداء مع اللبن

1056

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 182.5 سعر حراري

أجزاء 8 ميناء.

وقت الطبخ 35 دقيقة

البروتينات * 7 غرام

الدهون * 7.7 جرام

الكربوهيدرات * 36 غرام

المحتوى

أرغب في مشاركة وصفة لذيذة ومثيرة للاهتمام بشكل غير عادي لفطائر الحنطة السوداء المطبوخة في اللبن. هذه الفطائر مثالية لوجبة فطور أو عشاء لذيذة. عشاق الحنطة السوداء سيقدرون هذا الطبق بالتأكيد. يمكن تقديم الفطائر كطبق مستقل أو تكملة باللحوم والنقانق.

مكونات

زبادي 500 مل دقيق القمح 400 غرام سكر حبيبات 2 ملعقة كبيرة صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي للقلي بيضة 2 قطعة الحنطة السوداء (مغلي) 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لصنع فطائر الحنطة السوداء الزبادي. احذر مسبقًا من أن لديك الحنطة السوداء المسلوقة.

أخرج الزبادي الطبيعي من الثلاجة مسبقًا وقم بتسخينه في درجة حرارة الغرفة. تصب في وعاء عميق. أضف الكمية المطلوبة من الحنطة السوداء المسلوقة والملح والسكر الحبيبي وصودا الخبز. باستخدام خلاط يدوي ، اخلطي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

قسّم بيض الدجاج في درجة حرارة الغرفة إلى الكتلة الناتجة. تخلط جيدا بمضرب يدوي حتى تصبح ناعمة.

في عدة خطوات ، أدخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح المنخل مسبقًا من خلال غربال ناعم. حرك العجينة بخلاط الغمر حتى تصبح ناعمة.

سخن مقلاة بقاع سميك على أقصى درجة حرارة. ثم صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. باستخدام ملعقة كبيرة ، ضعي العجينة برفق على مسافة من بعضها البعض.

عندما تقلى حواف فطائر الحنطة السوداء ، والعجين على المقابض العلوية وتثخن بدرجة كافية ، باستخدام شوكتين أو ملعقة ، اقلب الفطائر إلى الجانب الآخر واقليها حتى تصبح قشرة بنية ذهبية لذيذة.