مشروم ريادوفكا متبل 9٪ خل

0
887
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 17 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 2 غرام
الدهون * 2 غرام
الكربوهيدرات * 2 غرام
مشروم ريادوفكا متبل 9٪ خل

الصفوف هي عيش الغراب اللذيذ مع اللب اللحمي. بطريقة أخرى ، يطلق عليهم أيضًا podpolniks أو sandpitters. أسماء "تتحدث" ، أليس كذلك؟ يمكن تخليلها بسهولة لفصل الشتاء. من الجيد أنك لست بحاجة إلى بذل الكثير من الجهد عند تنظيف الصفوف: فقبعاتها ناعمة تمامًا ولا تحتفظ بالأوساخ على نفسها. لذلك ، فإن كل التطهير يأتي إلى الشطف الكامل. الوصفة لتر واحد من مخلل الصفوف.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نفحص الفطر بحثًا عن عيوب ونقطعه إذا لزم الأمر. نقوم باستخراج القمامة المحاصرة عن طريق الخطأ. إذا كانت هناك آثار من الفطريات على الساقين ، فقم بقطعها. يتم غسل الصفوف جيدًا بكمية كبيرة من الماء لغسل جميع الشوائب.
خطوة 2 من 5
ضع الفطر النقي في قدر بحجم مناسب. املأ الصفوف بما يكفي من الماء لتغطيتها بالكامل. ضع القدر على الموقد واترك المحتويات تغلي. من لحظة الغليان ، يُطهى الفطر لمدة خمس دقائق مع الغليان النشط. نزيل الرغوة. ثم نصفي المرق ونضع أجسام الفاكهة في مصفاة ونشطفها تحت الماء الجاري.
خطوة 3 من 5
نضع الفطر المغسول في قدر مرة أخرى ، ونملأ بالماء بنفس الكمية كما في المرة الأولى. من لحظة الغليان ، نقوم بطهي الصفوف لمدة نصف ساعة ، مع الحفاظ على الغليان البطيء. بعد الوقت المحدد ، نقوم بتصريف الماء. طبخ التتبيلة. للقيام بذلك ، ضع الماء بالكمية المحددة في قدر منفصل ، واتركه ليغلي ويذوب الملح فيه. ضعي الفطر المسلوق وبذور الشبت والفلفل الأسود في محلول ملحي. بعد أن يغلي الكتلة ، اطبخ الفطر لمدة عشر دقائق.
خطوة 4 من 5
في نهاية الطهي ، أضيفي الثوم المعمر المقشر والمغسول والمقطع إلى الصفوف. يُسكب الخل ويُحرَّك ويُغلى لمدة دقيقة ثم يُرفع عن النار. أغسل الجرة والغطاء بمحلول الصودا وأعقم بأي طريقة مناسبة. ضعي الفطر في مرطبان جاف مُجهز مع التتبيلة.
خطوة 5 من 5
نغلق الجرة بغطاء ونترك قطعة العمل تبرد تمامًا. بعد ذلك نزيل الفطر لتخزينه في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *