خليط الفطر لفصل الشتاء بدون ملفوف

0
3651
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 91.3 كالوري
أجزاء 2.5 لتر
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 1.4 غرام
الدهون * 1.8 غرام
الكربوهيدرات * 21.2 جرام
خليط الفطر لفصل الشتاء بدون ملفوف

في فصل الشتاء ، يتم استخدام لفائف الفطر ، لأنها تستخدم كفاتح للشهية في عشاء عائلي وكزينة لطاولة احتفالية. تحتاج إلى الاهتمام بتوافرها مقدمًا. مع وصفة خليط عيش الغراب لفصل الشتاء بدون ملفوف ، يمكن القيام بذلك بسهولة وبساطة ، وستسعد النتيجة بالتأكيد كل من الأسر والضيوف بذوقها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
افرز الفطر واشطفه وجففه بمنشفة المطبخ.
خطوة 2 من 9
نقطع الفطر إلى قطع كبيرة.
خطوة 3 من 9
انقلي الفطر إلى قدر ، أضيفي الماء واطهيه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. ثم صفي الماء ، وانقل الفطر إلى مقلاة مسخنة واقله حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 4 من 9
قشر الجزر وابشره على مبشرة متوسطة الحجم. يُقشر البصل ويُقطّع إلى حلقات نصف رفيعة.
خطوة 5 من 9
اغسل الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. اغسل الفليفلة الحلوة وقشرها وقطعها إلى قطع صغيرة.
خطوة 6 من 9
سخني الزيت النباتي في قدر كبيرة ، أضيفي الطماطم إلى الزيت الساخن. طهي لمدة 5 دقائق.
خطوة 7 من 9
أرسل الفلفل والبصل والجزر والفطر إلى الطماطم. يضاف السكر والملح ويخلط جيدا. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.
خطوة 8 من 9
عندما يغلي الخليط ، أغلق المقلاة بغطاء ، قلل الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة ساعة. قبل 5 دقائق من الاستعداد ، يُسكب الخل في قدر ، ويُمزج. إذا لزم الأمر ، أضف الملح أو أضف إلى خليطنا.
خطوة 9 من 9
صب خليط الفطر المحضر في برطمانات معقمة مسبقًا ، وشد الأغطية ، وضعها في مكان دافئ ليوم واحد. ثم أعد الترتيب في مكان مظلم بارد لانتظار أفضل ساعة لك على طاولة الأعياد الشتوية.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *