كيف لطهي chanterelles - وصفات

الدورات الثانية هي جزء لا يتجزأ من وجبة دسمة. المنتجات التي يمكن من خلالها تحضير هذه الأطباق متنوعة للغاية. هنا يمكنك استخدام الدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير ولحم البقر والأسماك ، وكذلك العصيدة والبطاطس والمعكرونة. يمكن تقديم الدورات الثانية للغداء اليومي ولمائدة الأعياد. حتى المضيفة المبتدئة يمكنها أن تتعلم مفاجأة وإسعاد أحبائها بعشاء بسيط ولكنه شهي.

بطاطس مخبوزة بالفطر بالفرن

يبدو أنه لا يوجد شيء أبسط وأكثر شيوعًا من البطاطا المخبوزة. ومع ذلك ، فإن هذا الطبق المحبوب من قبل الكثيرين ، سيصبح زخرفة حقيقية لعشاء دسم إذا تم طهيه بالفطر والقشدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تجربة مثل هذه المجموعة من المكونات وإضافة الدجاج أو لحم الخنزير أو اللحم البقري ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الخضروات إلى تلك المدرجة أدناه.

من منا لا يحب البطاطس المقلية المطبوخة مع شانتيريل الطازجة والعطرية؟ مثل هذا الطبق الفاتح والمغري هو طعم الجميع تقريبًا. علاوة على ذلك ، من السهل جدًا تحضيرها ومرضية أيضًا ، لذا فهي تناسب مائدة العشاء بدون لحم. Chanterelles هو فطر لذيذ جدًا ورائحة لا يسبب الكثير من المتاعب للتحضير ، لكن عليك أن تتلاعب بتنظيفه. إذا كان لديك الكثير من الضيوف ذوي الشعر الأحمر من الغابة ، فنحن نقترح استخدام وصفاتنا البسيطة وإعداد عشاء لذيذ وشهي من البطاطس المقلية مع تشانتيريل.

شانتيريل مقلي بالبطاطا

Chanterelles هي فطر عملي للغاية للتحضير. أولاً ، لا تكون دودة أبدًا ، مما يعني أن فرز عيش الغراب سيستغرق وقتًا أقل. ثانياً ، إنها لذيذة وعطرية. ستصبح الفطائر المطبوخة مع البطاطس المقلية وفقًا للوصفة المقترحة شهية بشكل لا يصدق ، حيث يتم قليها في الزبدة وشحم الخنزير. صدقوني ، يمكن لمثل هذا الطبق أن يرضي حتى أولئك الذين لا يستخدمون الفطر في نظامهم الغذائي.

نصيحة: من الأفضل حساب كمية البطاطس بعد تصريف الماء ، لأن الفطر سيغلي قليلاً ، وسترى حجمه الحقيقي.

نصيحة: أثناء القلي ، من الأفضل عدم تغطية المقلاة بغطاء ، حيث ستصبح البطاطس طرية وتتحول إلى عصيدة. برغبة قوية يمكنك تغطية الأطباق لأول 5 دقائق فقط.

مخلل تشانتريل هو إعداد لذيذ للغاية يمكن استخدامه على الطاولة كطبق مستقل أو استخدامه من قبل ربات البيوت لإعداد مجموعة متنوعة من السلطات ، على سبيل المثال ، مرج الفطر. Chanterelles عبارة عن فطر غابات معطر له طعم مشرق ، لأن هناك ما يكفي من التوابل البسيطة للتأكيد عليه.

شانتيريل متبلة لفصل الشتاء

أثناء عملية الطهي ، من المهم أن تتذكر أن جميع أنواع الفطر هي منتج خطير نوعًا ما يتطلب معالجة حرارية عالية الجودة. في المرحلة الأولى من الطهي ، يجب تقشير الفطر جيدًا ونقعه. هذا ضروري حتى يخرج منها الرمل والحطام المتراكم. تنتمي Chanterelles إلى مجموعة الفطر الآمن. لذلك ، قبل الإغلاق ، فإنها تتطلب طهيًا واحدًا. يتم التأكيد على طعم الفطر المخلل من خلال مجموعة متنوعة من التوابل الموجودة في محلول ملحي.

طاجن عطري للغاية محشو بقشرة جبنة بنية وحشو فطر. طبق مثالي للتجمع في دائرة ضيقة من الأحباء ومشاركة الوجبة مع محادثة ممتعة. النبيذ الأبيض المثلج مثالي لهذا الطاجن.

سيعطي الفطر استعداداتك لفصل الشتاء طعمًا ورائحة خاصة. يعد الملفوف hodgepodge أحد أكثر خيارات الاغلاق شيوعًا مع إضافة تشانتيريل. سيتم تقدير هذه المقبلات من قبل كل من النباتيين وأولئك الذين يرغبون في تنويع حياتهم اليومية من خلال أطباق جانبية غير عادية.

مقبلات جوليان الشهيرة مع إضافة الشانتيريل تتحول إلى طبق أصلي بنكهة الصيف العطرية. جرب وصفة لاحتفال عائلتك.

شانتيريل المقلية مع البطاطس والقشدة الحامضة هو طبق بسيط ولذيذ للغاية يمكن لأي شخص طهيه. الفطر مع الكريمة الحامضة طعم ممتاز! هذه الوصفة بسيطة للغاية ، وجميع المكونات متوفرة ، ووقت الطهي ضئيل للغاية. سريع وبسيط ولذيذ بشكل لا يصدق!

تشانتيريل المقلية مع البطاطس والبصل طبق سريع ومرضي ولذيذ للغاية لجميع أفراد الأسرة. هل ترغب في إضافة بعض التنوع إلى النظام الغذائي لعائلتك وتدليل أحبائك ببساطة من خلال تحفة فنية في الطهي؟ تشانتيريل المقلية هي ما تحتاجه! بالاقتران مع البطاطس والبصل ، يكتسب الفطر طعمًا أكثر وضوحًا.

لتتغذى على مخلل شانتيريل على مدار السنة ، يمكنك الاحتفاظ بها في المنزل. غالبًا ما يستخدم حامض الستريك كمادة حافظة. لا يضعف طعم وجبة الفطر بأي شكل من الأشكال. لا تتطلب Chanterelles معالجة طويلة الأجل ، لذلك تحظى هذه الفطر بشعبية كبيرة في المستحضرات محلية الصنع.

يعتبر الفطر المخلل تحضيرًا تقليديًا لفصل الشتاء بالنسبة لمعظم العائلات. تصف هذه الوصفة كيفية عمل مخلل شانتيريل باستخدام خل التفاح. صنع مثل هذا الفطر في المنزل بسيط للغاية. الحصاد لفصل الشتاء من مخلل تشانتيريل هو طعام شهي للذواقة الحقيقيين!

إليك وصفة بسيطة لعمل مخلل شانتيريل بالخل. كثير من الناس يحبون هذه المقبلات. لن يضيف الفطر المخلل تنوعًا إلى النظام الغذائي للعائلة فحسب ، بل سيزين أيضًا طاولة الأعياد. يتم تناول مقبلات من مخلل تشانتيريل بسرعة كبيرة ، لذا قم بإعداد قدر كبير من التحضير لفصل الشتاء على الفور!

مخلل شانتيريل بدون خل هو وجبة خفيفة غير عادية وسهلة التحضير. خصوصية قطعة العمل هذه هي أن الشانريل المسلوقة مكدسة في طبقات في جرة ، وكل طبقة يتم رشها بكمية صغيرة من الملح. الفطر المخلل هو دائمًا وجبة خفيفة ساخنة لجميع أفراد الأسرة!

المعكرونة مع الشانتيريل هي طبق مُرضٍ للغاية وذات رائحة عطرية سيحبها الكثيرون. بالطبع ، يمكنك استبدال الفطر بفطر المحار أو الفطر ، لكن الفطر البري يمنح المعجون طعمًا ورائحة خاصة لا يمكن مقارنتها بأي شيء.

Chanterelles هي فطر صحي جدا ولذيذ. مطهي بالدجاج ، يكتسبون طعمًا ورائحة خاصة جدًا. هذا الطبق سريع جدا وسهل التحضير ومن الجيد تقديمه مع السلطات او البطاطس.

لتحضير خليط عيش الغراب اللذيذ ، يمكنك استخدام أي فطر غابات: بورسيني ، بوليتوس ، بوليتوس ، بوليتوس أو عسل الفطر.نحن نستخدم ، على سبيل المثال ، تشانتيريل ونجهزها بالخضروات للاستمتاع بخلطة نباتية رائعة في فصل الشتاء.

Solyanka مع chanterelles هو خيار حفظ غير عادي لفصل الشتاء. على الرغم من سهولة التحضير ، فإن hodgepodge له طعم ورائحة لذيذة. يكمن السر الرئيسي لخشب الخنزير اللذيذ مع تشانتيريل في الحفاظ على النسب الصحيحة لجميع المكونات. Solyanka ليس فقط إضافة رائعة للأطباق الساخنة ، ولكنه أيضًا طبق مستقل ممتاز.

تعرف المضيفة الحقيقية كيف تكسب الإطراء وتثير إعجاب عائلات الضيوف. يكفي طهي خليط عيش الغراب مع شانتيريل - ومن المؤكد أن الطبق العصير والعطري سيسعد أحبائك. والأهم من ذلك ، أن طهي خليط سريع وسهل. ليست وصفة بل حلم!

بماذا تربط غداء الصيف؟ بالنسبة للكثيرين ، ترتبط هذه الذاكرة بعطر عبق مع البصل. قم بإحياء هذه الذكريات الرائعة في منزلك عن طريق طهي الفطر العصير لهم. سوف يكملون أي طبق تمامًا ، ويملأونه بالذوق والعصارة.

هل تحب بورشت الغني ، لكن هل مللت من الوصفة التقليدية؟ استخدم تشانتيريل في تحضير هذا الحساء ، حيث يضمن لك طعم البرش الغني مع تشانتيريل أن يتألق بألوان جديدة ، وسيطلب أحبائك بالتأكيد المزيد!

يعتبر خليط الفطر لفصل الشتاء مع صلصة الطماطم خيارًا لا غنى عنه لأولئك الذين لديهم وقت محدود. سيتناسب هذا الطبق تمامًا مع القائمة اليومية ، بالإضافة إلى أنه ليس من العار تقديمه للضيوف. من أجل أن يكون الطبق لذيذًا قدر الإمكان ، عند اختيار المكونات ، قم بإعطاء الأفضلية للشانتريل والخضروات الطازجة.

يمكن تمليح شانتيريل باردًا وساخنًا. في الحالة الأولى ، عليك الانتظار لفترة طويلة حتى يتم تمليح الفطر ، لأنه لا توجد معالجة حرارية أولية. في حالة الطريقة الساخنة ، يتم تقليل وقت التمليح بشكل كبير ويمكنك أن تتغذى على شانتيريل المملحة الجاهزة في يوم واحد.يتم تخزين شانتيريل التي يتم حصادها بهذه الطريقة بشكل مثالي طوال فصل الشتاء.

الفطر بالبطاطا دائما لذيذ ومرضي جدا. يوجد في هذا المزيج نوع من سحر التذوق ، والذي يثير مستقبلات الطعام ويمنح متعة الطهي. من المهم أن تتذكر أن الفطر ، حتى الفطر ، منتج ثقيل نوعًا ما ، لذلك عند اختيار طرق الطهي ، يجب أن تفضل طرقًا أكثر لطفًا. على سبيل المثال ، الطبخ في طباخ متعدد. يعد الطبق بهذه الطريقة أسهل في الهضم ، وفي نفس الوقت لا يفقد طعمه مقارنة بالقلي في مقلاة على سبيل المثال.

يشكل الفطر اللامع والمقرمش ، والمعكرونة المطبوخة بشكل صحيح والصلصة الرقيقة الكريمية طبقًا لا يضاهى في أي مناسبة وعشاء لا ينسى. لإعطاء هذه التحفة نكهة مدخنة ، أضف القليل من لحم الخنزير المقدد.

يمكن تحضير طبق كامل ومستقل برائحة غير مسبوقة حتى لقضاء عطلة ، وسوف يقدره الضيوف بشدة. تبدو البطاطس مع الفطر أنيقة ، ويتضح أن الطبق لذيذ جدًا.

يعد حصاد الفطر اللذيذ والمشرق بهذه الطريقة خيارًا مثاليًا للتخزين طويل الأجل لفصل الشتاء.

لا تتطلب الرائحة الواضحة والمشرقة لشانتيريل إضافة أنواع أخرى من الفطر إلى هذا الحساء الخفيف الغني والعطري. سيستغرق الإصدار الأصلي لطهي حساء الفطر في طباخ بطيء 15 دقيقة فقط.

مخلل خفيف ومغذي مصنوع من شانتيريل طازج وسهل التحضير. الحساء حامض قليلاً وحار.

عند نقع الفطر بدون تعقيم ، سيحتفظ الفطر ، نظرًا لكونه ذو بنية جيدة ، بشكله وطعمه المقرمش. للتحضير ، خذ برطمانات صغيرة واختر فطرًا صغيرًا وقويًا.

تعتبر شانتيريل المقلية مع القشدة الحامضة بالنسبة للكثيرين أكثر الأطباق اللذيذة والمرغوبة من بين جميع أطباق "شانتيريل". كل من شانتيريل الطازجة والمجمدة مناسبة لإعدادها. الوصفة بسيطة وضمن سلطة ربات البيوت المبتدئين.

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي طبق بسيط جدًا ولذيذ في طباخ متعدد. دعونا نطبخ الشانتيريل بالقشدة الحامضة ، لأن هذا الفطر يزيد من مذاقه الفريد. يمكن طهي الفطر المجفف والمجمد والمملح وفقًا لهذه الوصفة ، لكن الطبق هو الأكثر لذة من الفطر الطازج.

يمكن تحضير هذا الفطر الرائع لفصل الشتاء ليس فقط عن طريق التخليل والتمليح ، ولكن أيضًا عن طريق تجفيفه في الفرن. يمكنك صنع شوربة من شانتيريل مجففة ، وإضافتها إلى اللحوم ، ومن خلال طحنها وتحويلها إلى مسحوق ، أضف نكهة رائعة إلى أي طبق. لتجفيف الشانتيريل بشكل صحيح ، يجب عليك اتباع جميع قواعد التجفيف. تقترح هذه الوصفة تجفيف شانتيريل في الفرن.

نقدم لك خيارًا آخر لحصاد شانتيريل لفصل الشتاء - مقلي في مقلاة وملفوف بكمية كبيرة من الزبدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة إكليل الجبل أو جراب الفلفل الحار إلى البرطمان. الفطر المحضر وفقًا لوصفتنا طري بشكل مدهش ، مع طعم كريمي دقيق.

أسهل وصفة لصنع الفطر هي قليها بالبصل في مقلاة. ولكن إذا أضفت القليل من الكريمة أو القشدة الحامضة والثوم والأعشاب إلى الفطر ، فستحصل على الفور على طبق رائع بنكهة ورائحة الفطر الكريمية. إنه مثالي للخدمة الذاتية أو كطبق جانبي للبطاطس أو المعكرونة.

مخلل الفطر عبارة عن فطر رائع لن يسبب لك الكثير من المتاعب عند حصاده. الشرط الرئيسي هو شطفها جيدًا من الرمل والقمامة. لا تستغرق عملية الحفظ نفسها أكثر من 15-20 دقيقة. اليوم سوف نستخدم حامض الستريك لتخليل الفطر ، والذي سيكون بمثابة مادة حافظة لا تقاطع رائحة وطعم الفطر ، وقليل من جوزة الطيب ستضيف نكهة جوز رائعة إلى الفطر ، والتي تتناسب بشكل جيد مع الفطر.

تُعد باستا شانتيريل خيارًا رائعًا لتناول غداء أو عشاء إيطالي. تحتوي Chanterelles على البروتين في تركيبتها ، لذا فهي بدائل ممتازة للحوم. ستضيف الزبدة والقشدة الحامضة نكهة كريمية لطيفة إلى الطبق ، بينما يضيف البصل والثوم القليل من الحموضة. سيضيف البقدونس نكهات حارة لطيفة ، وسيضيف الجبن الاتساق اللازم للمعجون. نتيجة لذلك ، سيكون لدينا طبق لذيذ جدا ومرضي.

شانتيريل المخبوز بالقشدة الحامضة هو طبق عطري وشهي يناسب كل من المائدة الاحتفالية والمائدة اليومية. تتناسب Chanterelles في صلصة الكريمة الحامضة مع البطاطا المسلوقة أو المقلية ، السباغيتي أو الأرز المسلوق. تمنح القشدة الحامضة شانتيريل ملمسًا رقيقًا ورائحة كريمية مذهلة ، وكمية صغيرة من التوابل والأعشاب ستؤكد بنجاح طعم الفطر دون مقاطعة روائحها.

هل جربت حساء الفطر المقلي من قبل؟ ندعوكم للانضمام إلينا وصنع حساء شانتيريل. لا يستغرق الطهي أكثر من نصف ساعة ، ولكن القليل جدًا لحساء الفطر. يتكون الشوربة من خضروات وكريمة وعدة أنواع من الأعشاب التي تضفي على الشوربة نكهة رائعة. إن قلي البصل وشحم الخنزير يجعل الحساء أكثر إشباعًا ، بينما يمنحه الكريم والزبدة طعمًا كريميًا لطيفًا.

إنه لمن دواعي سروري البالغ أن أشارككم وصفة لذيذة وبسيطة لمخلل الفطر ، والتي أستخدمها باستمرار أثناء الحصاد الشتوي. هذه الوصفة مثالية بالنسبة لي. يتم الحصول على الفطر بطعم متوازن ورائحة رائعة.

إذا كنت تحب تشانتيريل ، فإنني أوصيك بشدة بطهي مقبلات مشرقة مع صلصة الطماطم. شانتيريل مقرمشة مع حشوة غنية بالشهية. وجبة خفيفة معطرة تزين طاولتك الاحتفالية بشكل مثالي.

طبق الخريف المفضل لعائلتنا هو شانتيريل المقلية بالبطاطا. اتضح أن الطبق هزيل ، لكنه مرضٍ بدرجة كافية. من الأفضل تقديم شانتيريل مع البطاطس لتناول طعام الغداء أو العشاء في وقت متأخر. هذا الطبق ، المشرق من جميع النواحي ، مناسب تمامًا للقاء الضيوف.

Chanterelles هي فطر رائع ولذيذ وله عدد كبير من طرق الطهي. أقترح طهي شانتيريل بالقشدة الحامضة والجبن. يمكن تناول الطبق بمفرده أو استخدامه كإضافة للطبق الجانبي.

أي فطر يسير على ما يرام مع صلصة الكريمة. أريد أن أشارك وصفة لعصير تشانتيريل في كريم تذوب في فمك. تبين أن الطبق لذيذ جدًا ويتناسب مع أي طبق جانبي.

سيقدر عشاق الفطر بلا شك تشانتيريل المخلل الفوري. تشانتيريل المعطرة هي فطر لذيذ جدًا وتحظى بشعبية كبيرة في الطهي. مخلل شانتيريل المحضر حسب هذه الوصفة كثير العصير ومقرمش وعطري.

لمحبي المأكولات الإيطالية والمعكرونة المختلفة ، أوصي بشدة بإعداد طبق معطر ولذيذ للغاية - المعكرونة مع الشانتيريل ولحم الخنزير المقدد. يمكن تقديم هذا الطبق الرائع في أي مناسبة. تبدو رائعة ، وما تنبعث منها روائح ...

أرغب في مشاركة وصفة رائعة وبسيطة إلى حد ما لطبق لذيذ. يمكن أن تكون المعكرونة الغنية بالعصير مع الشانتيريل والدجاج طبقًا يوميًا أو طبقًا للعطلات. سيصبح الطبق المعطر أحد الأطباق المفضلة لديك.

أحب الخريف لحصاده الغني من أنواع الفطر المختلفة. خلال هذه الفترة ، أرغب في تحضير أكبر عدد ممكن من هدايا الخريف. لكن عليك أولاً طهي طبق طري وعصير - شانتيريل بالكريمة الحامضة مع البصل. سوف يتناسب هذا الطبق مع أي طبق جانبي وسيوفر لك متعة تذوق لا تُنسى.

أريد أن أقترح وصفة لعطر شانتيريل اللذيذ مع البطاطا في القشدة الحامضة. تبين أن الطبق لذيذ ومثير للعصير ، ومثالي لعشاء عائلي. يمكن تحضير هذا الطبق من كل من شانتيريل الطازجة والمجمدة.

Chanterelles عبارة عن فطر رائع لا يستغرق وقتًا طويلاً للتحضير قبل الطهي. اليوم أريد أن أشارك وصفة لطبق لذيذ بشكل لا يصدق - شانتيريل في صلصة الكريمة الحامضة. Chanterelles كثير العصير مع صلصة سميكة لطيفة في الاتساق.

أريد أن أشارككم وصفة رائعة للبطاطس مع شانتيريل مطبوخة في الفرن. يبدو الطبق المعطر رائعًا وسيزين طاولتك الاحتفالية تمامًا. يتم استخدام مكونات بسيطة للغاية وبأسعار معقولة لإعداد طبق لذيذ ، والنتيجة هي طاجن كثير العصير.

أسهل أنواع الفطر للتعامل معها هي الفطر الأنيق. هم تقريبا لا يفسدوا أو دوديون أبدا. يصعب الخلط بين Chanterelles والفطر الآخر. لديهم لون أحمر واضح وشكل مظلة مقلوب مثير للاهتمام. يتميز الغطاء بحافة مميزة غير متساوية ومتموجة. أريد أن أشارك وصفة لمخلل شانتيريل مع البصل.

سيجلب الحد الأقصى من حساء الخضار مع شانتيريل والأرز فوائد لا تقدر بثمن ودفعة من الفيتامينات. في الصيف ، يُنصح بتناول مثل هذه الشوربات في كثير من الأحيان ، طالما أن هناك فرصة لقطف الخضروات الطازجة في الحديقة ، والفطر الطازج في الغابة.