Boletus لفصل الشتاء

يمكن تخزين البوليطس المقلي بسهولة في البرطمانات حتى الشتاء. الوصفة بسيطة للغاية ، لذلك حتى المبتدئين من المحافظين سيكونون قادرين على توفير عيش الغراب اللذيذ لفصل الشتاء. تأكد من محاولة تحضير بضع عبوات من الفطر لفصل الشتاء ، بحيث يمكنك لاحقًا الاستمتاع بالطعم اللطيف بكل سرور.

يمكن تخليل بوليتوس بوليتوس اللذيذ بالبصل. يعطي البصل الفطر طعمًا ورائحة خاصة. ليس من الصعب جدًا طهي الفطر وفقًا لهذه الوصفة ، لذلك حتى الطهاة المبتدئين سيكونون قادرين على تحضير بضع مرطبان من بوليتوس بوليتوس المخلل لفصل الشتاء.

يعلم الجميع أن فطر الحور الرجراج هو نوع فريد من نوعه. لها تأثير مفيد على الجهاز المناعي والجهاز الهضمي للإنسان ، لذلك من المهم للجميع إضافة هذا الفطر إلى نظامهم الغذائي. ابدأ بالبوليتوس المتبل بدون تعقيم. إنه سريع وبسيط ومفيد للغاية.

محبوبات Boletus و boletus boletus من قبل مضيفات لعصائرها غير المسبوقة ورائحتها الرائعة في الأطباق الجاهزة. مخلل البوليطس وفطر البوليتوس سيصبحان تسليط الضوء الحقيقي على طاولتك. لن يتمكن الضيوف والأسر ببساطة من تمزيق أنفسهم بعيدًا عنهم!

يسمح لك التمليح البارد لبوليتوس بوليتوس بالحفاظ على جميع خصائصها القيمة تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، يحتفظ الفطر برائحة الغابة الرقيقة. تستغرق عملية التمليح وقتًا طويلاً: سيتعين عليك الانتظار حوالي شهر ونصف حتى يصبح البوليتوس جاهزًا تمامًا.إذا كان يبدو قبل الأكل أن تركيز الملح قوي للغاية ، فيمكن ببساطة شطف الفطر بالماء النظيف - فالملح الزائد سيختفي.

يتشابه عيش الغراب Boletus و Boletus مع بعضهما البعض في المظهر والذوق. تتميز قبعاتها الرقيقة والذواقة بنسيج حريري يدوم بغض النظر عن كيفية التعامل معها. هذا الفطر لذيذ ومقلي ومطهي على حد سواء ، وقد تم الكشف عنه تمامًا برائحة الغابة في الحساء ، وهو مثالي للخشب. عندما تكون مملحة ، فهي حارة وتجمع بين الرقة والكثافة المميزة. يتعلق الأمر بآخر طريقة لطهي البوليطس والبوليتس التي ستتم مناقشتها في هذه الوصفة.

تتضمن طريقة الحصاد الساخنة الغليان المسبق للفطر. سيكون البوليتوس المملح وجبة خفيفة رائعة في أي مأدبة ويمكن استخدامه في الحساء.

يتم الحصول على أكثر طرق حصاد البوليط اللذيذة عن طريق التخليل. لتخليلها ، غالبًا ما يتم استخدام 9 خل ، أي 9 ٪. إنه يمنح البوليتوس مذاقًا لذيذًا ويساهم في تخزينها الموثوق وطويل الأجل حتى في الشقة. من المهم تنظيف هذا الفطر جيدًا قبل حفظه.

حصاد الفطر المقلي لفصل الشتاء ليس خيارًا مألوفًا تمامًا. بوليتوس بوليتوس مقلية بكمية كبيرة من الزيت ، وبعد ذلك يتم تعليبها في مرطبانات دون إضافة توابل. خيار الحصاد هذا مثالي لاستخدام الفطر كمادة مضافة للبطاطس المسلوقة أو المقلية. الفطر دهني جدًا ، لذا عند استخدامه ، تحتاج إلى ضبط كمية الزيت في الطبق الرئيسي.

يمكن تحضير مخلل فطر الحور الرجراج لفصل الشتاء ، وستكمل المقبلات طاولتك على مدار السنة. يمكن تقديم الطبق كطبق مستقل ، وكذلك استخدامه لتحضير السلطات.

Boletus boletuses لها لحم كثيف إلى حد ما وبالتالي تتحمل المعالجة الحرارية جيدًا - قطع الفطر تحتفظ بشكلها ولا تغلي. في جرة بها فطر أسبن مخلل ، لا ينمو ماء مالح معكرًا ، ويكون الفطر مرئيًا بوضوح. نقدم تتبيل البوليتس مع إضافة الزيت.يخفف بشكل ملحوظ طعم التحضير ، ويجعل الفطر أكثر نعومة. يمكنك استخدام أي نبات مكرر - في هذه الحالة ، ستكون رائحة الزيت محايدة.

مخلل بوليتوس هو فاتح الشهية جميل جدا ولذيذ. لا يتطلب الأمر الكثير من العمل لمخلل هذا الفطر العطري ، ويمكن أن تكون النتيجة ممتعة للغاية. نقدم وصفة كلاسيكية لبوليتس متبل بطعم متوازن. تتضمن الطريقة درفلة محكمة الغلق بأغطية حديدية. لحماية اللحام من التلف ، نضيف الخل بشكل تقليدي. البيئة الحمضية تقتل البكتيريا الضارة وتحافظ على المنتج لفترة طويلة.

تعتبر بوليتوس بوليتوس مثالية للتخليل. فهي كثيفة وقوية ومقرمشة وتحتفظ بقوامها تمامًا عند تتبيلها. بالطبع ، لكي تبدو بصريًا مبهجًا من الناحية الجمالية للحفاظ على الفطر ، من الأفضل اختيار أجسام الفاكهة الصغيرة للحصاد. ومع ذلك ، حتى لو كانت جوائز الصيد الهادئ قد تجاوزت سنها الصغير بالفعل ، فقط قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة أثناء التحضير - ستظل لذيذة.

فطر أسبن هو فطر قوي ، كثيف ، جميل ، يسعد جمعه. إنها سهلة التنظيف وممتعة في التحضير. يمكنك تتبيلها لفصل الشتاء بطرق مختلفة. ستركز هذه الوصفة على الطريقة الساخنة. سيساعدك الوصف التفصيلي للإجراءات والصور خطوة بخطوة على عدم ارتكاب أي خطأ والقيام بكل شيء بشكل صحيح من أجل الاستمتاع بالنتيجة اللذيذة لجهودك في الطهي في فصل الشتاء.

لتسهيل قياس المكونات الضرورية ، نقدم هذه الوصفة لبوليطس مخلل لكل لتر. من الملائم حصاد الفطر في هذه الحاوية ، وكذلك تخزينها بعد الفتح. لفترة طويلة ، لن تتجمد هذه الكمية من بوليتوس بوليتوس اللذيذ في الثلاجة. إذا كان هناك الكثير من المواد الخام ، فسيتم زيادة كمية مكونات ماء مالح وفقًا لحجم الفطر.

عادة ما يقوم عشاق وخبراء الفطر بمخلل أغطية وأرجل البوليتوس بشكل منفصل. الحقيقة هي أن كثافة وملمس هذه الأجزاء مختلفان ، على التوالي ، والطعم مختلف. يُعتقد أنه للحفاظ على نكهة الطعم ولتكون قادرًا على تقدير هذا الفطر الرائع ، يُخلل ويخدم القبعات والأرجل بشكل منفصل.في الواقع ، لن يحدث شيء سيء إذا قمت بخلط كل شيء معًا. كما تظهر التجربة ، فهذه مسألة ذوق وعادات السيد.