فطر مملح

الزنجبيل عبارة عن فطر مملح بشكل أفضل. اتضح أنها شديدة العصير ومقرمشة ولذيذة. التمليح ليس عملية معقدة ، وإن كانت طويلة. بالنسب الصحيحة ، يتضح أن الفطر مملح جيدًا وشهية.

هل تبحث عن طريقة للحفاظ على نكهة وعصارة الفطر الطازج لفترة طويلة؟ ثم تناول وصفة الفطر المملح بطريقة ساخنة. يتم تخزين الفطر الذي يتم حصاده بهذه الطريقة لفترة طويلة جدًا ، لذلك يمكنك أن تكون هادئًا: وجبة خفيفة لذيذة لجميع أفراد الأسرة ستكون دائمًا جاهزة للأكل.

تحظى أطباق كاميلينا بشعبية كبيرة في مطبخ بلدنا. وهذا ليس مفاجئًا على الإطلاق: هذا الفطر منتشر في أراضينا ، وقد استخدمه أسلافنا منذ فترة طويلة لإعداد وجبات الطعام لجميع أفراد الأسرة. قم بإعداد الفطر المملح لفصل الشتاء ، وستفهم سبب حبهم لذلك.

يمكن تمليح أغطية حليب الزعفران بطريقتين: بارد وساخن. الفرق هو أنه في الحالة الأخيرة ، يكون الفطر مسلوقًا مسبقًا ثم مملحًا. مع أي طريقة ، فإن الخطوة الإلزامية هي تنظيف أجسام الفاكهة تمامًا من الأوساخ وبقايا الأرض وشطفها. إن عملية طهي أغطية حليب الزعفران المملح بسيطة وسريعة إلى حد ما ، ولكن بالنسبة لوقت التمليح ، عليك التحلي بالصبر - سيستغرق الأمر من ثلاثة إلى أربعة أسابيع. يتم تخزين المنتج النهائي لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر. وفقًا لهذه الوصفة ، نقترح الفطر المملح الساخن.

اليوم سنقوم بإعداد وجبة خفيفة لذيذة من الفطر مع الفطر البري.Ryzhiks متبل في العصير الخاص بهم ، والذي تركوه أثناء الغليان. تضيف الأعشاب والتوابل رائحة عطرة لطيفة إلى عيش الغراب ؛ يمكنك تعديل كمية الملح حسب ذوقك. لتقديم الفطر على الطاولة ، يكفي رشها بالبصل الأخضر أو ​​البصل ورشها بكمية صغيرة من الزيت النباتي.

طريقة سريعة وسهلة لخلط الفطر لفصل الشتاء هي بالطريقة الساخنة. ستصبح مقبلات الفطر مقبلات ممتعة لطاولتك ، والتي يمكن تقديمها كطبق مستقل أو كإضافة للأطباق الجانبية.

الفطر المملح مقرمش وأصلي بشكل خاص باستخدام طريقة الطهي البارد. سيحافظ هذا الخيار تمامًا على رائحة وطعم الفطر.

سيكون الفطر الفاتح والرائحة بمثابة وجبة خفيفة ممتازة لطاولتك. مخلل فطر حار سهل التحضير. يمكن تقديمها مع البطاطس المهروسة أو كوجبة خفيفة باردة قائمة بذاتها.