مربى الكمثرى الخالي من السكر لفصل الشتاء

0
3172
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 61.1 سعر حراري
أجزاء 0.8 لتر.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 13.4 جرام
مربى الكمثرى الخالي من السكر لفصل الشتاء

الكمثرى غنية بالعديد من المواد المفيدة وهيبوالرجينيك ، لذا فإن تحضيرها بدون سكر يعد رائعًا لكل من طعام الأطفال والنظام الغذائي. هذا المربى العطري الرقيق يكمل الكعك والحلويات محلية الصنع. لهذه الحلوى ، اختر الكمثرى الحلو والعصير مع اللحم الصلب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسل الكمثرى جيداً تحت الماء الجاري وامسحها بمنديل. ثم نقطعها إلى نصفين ونزيل صناديق البذور ونقطع الكمثرى إلى قطع صغيرة. ضعي الكمثرى المقطعة في وعاء لعمل المربى. حتى لا يغمق الكمثرى ، يرش بعصير الليمون.
خطوة 2 من أصل 7
أضف الماء النقي إلى الكمثرى. يُغلى الكمثرى ويُطهى على نار خفيفة ويُغطى لمدة 30 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 7
تُطحن الكمثرى المسلوقة في البطاطس المهروسة باستخدام خلاط مغمور أو تُطحن على منخل.
خطوة 4 من أصل 7
صب الكمية المحسوبة من حامض الستريك في الهريس الناتج ، واخلطها واطبخها على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أخرى. الليمون مادة حافظة طبيعية هنا.
خطوة 5 من أصل 7
نضع مربى الكمثرى المطبوخ في أوعية معقمة مسبقًا بأي حجم.
خطوة 6 من أصل 7
نقوم بتعقيم مربى الكمثرى بدون سكر حسب القواعد العامة للتعقيم. يعتمد وقت التعقيم على حجم العلب: 15 دقيقة تكفي لعلب سعة 0.5 لتر.
خطوة 7 من أصل 7
ثم نقوم بإغلاق البرطمانات بإحكام ونقوم بتبريدها رأساً على عقب وتحت بطانية دافئة. يُنصح بتخزين قطعة العمل هذه في مكان بارد.

فراغات سعيدة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *