جولاش لحم مع الفطر

0
1573
مطبخ المجرية
محتوى السعرات الحرارية 127.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 6.2 غرام
الدهون * 9.8 جرام
الكربوهيدرات * 15.7 جرام
جولاش لحم مع الفطر

تبين أن لحم البقر مع الفطر لذيذ جدًا ورائع بشكل لا يصدق. مثل هذا الطبق لا يحتاج حتى إلى طبق جانبي. يعتمد نجاح الطبق على اللحم ، فلا يجب أن يكون جافًا وعصيرًا ، وأي فطر موجود في مطبخك سيفي بالغرض.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اغسلي اللحم وقطعيه إلى مكعبات وملح وفلفل.
خطوة 2 من 9
نضع اللحم في مقلاة ساخنة ونقليها على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 3 من 9
انقلي اللحم المقلي إلى قدر ، وغطيه بالماء ، واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.
خطوة 4 من 9
اغسل الفطر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. قشر وختم البصل.
خطوة 5 من 9
يُسكب القليل من زيت الزيتون والزبدة في مقلاة ، ويُقلى البصل حتى يصبح طريًا. ثم يضاف الفطر والزعتر ويقلى لمدة 5-7 دقائق.
خطوة 6 من 9
صب الماء في مقلاة واتركه حتى يغلي واستمر في الطهي لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 7 من 9
يُضاف الفطر المقلي مع المرق إلى اللحم في قدر ويُحرّك ويتبل بالملح حسب الرغبة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 8 من 9
في وعاء منفصل ، ذوبي الدقيق في القليل من الماء ، أضيفي القشدة الحامضة. تُسكب صلصة الكريمة الحامضة في قدر مع اللحم والفطر. يُغلى الغولاش ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
خطوة 9 من 9
ارفعي القدر عن النار ، أضيفي البقدونس المفروم إلى الجولاش وقدميه.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *