جولاش لحم بالبصل والجزر

0
1564
مطبخ المجرية
محتوى السعرات الحرارية 100.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 5.2 غرام
الدهون * 6.3 غرام
الكربوهيدرات * 17 غرام
جولاش لحم بالبصل والجزر

تبين أن اللحم في الجولاش طري بشكل لا يصدق. ويتناسب مرقها السميك جيدًا مع البطاطس المهروسة والأرز والحنطة السوداء والمعكرونة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسل اللحم واتركه حتى يجف بمناشف ورقية وقطّع إلى مكعبات صغيرة. صب زيت عباد الشمس في المرجل وتسخينه. نضع اللحم ويقلى ، مغطى بغطاء ، على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
خطوة 2 من أصل 7
قشر الجزر والثوم والبصل ، وقطع البصل إلى نصف حلقات ، والجزر - إلى شرائح رفيعة ، والثوم - إلى مكعبات.
خطوة 3 من أصل 7
أضيفي الخضار إلى اللحم في مرجل واقليها حتى تنضج الخضار ، ثم الملح وتبليها حسب الرغبة.
خطوة 4 من أصل 7
اخلطي كتلة الطماطم مع مرق اللحم واسكبي هذا الخليط في المرجل. استمر في طهي الجولاش على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
خطوة 5 من أصل 7
يقلى الدقيق في مقلاة جافة.
خطوة 6 من أصل 7
يُضاف الدقيق وورق الغار إلى المرجل ويُمزج جيدًا ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
خطوة 7 من أصل 7
أطفئي النار واتركي الجولاش مغطى لمدة 10 دقائق ، ثم قدميه مع طبق جانبي وخضروات طازجة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *