الصفحة الرئيسية
➠ أطباق اللحوم
➠ غولاش
➠ جولاش كبدة بقر مع المرق

جولاش كبدة بقر مع المرق

1434

مطبخ المجرية

محتوى السعرات الحرارية 152.3 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 55 دقيقة

البروتينات * 7.6 غرام

الدهون * 9.4 غرام

الكربوهيدرات * 20 غرام

المحتوى

هل ترغب في تحضير وجبة غير عادية ولذيذة لجميع أفراد الأسرة؟ سيكون الخيار الممتاز هو صنع غولاش كبد البقر مع المرق. الوصفة بسيطة قدر الإمكان ، جميع المكونات متاحة لكل ربة منزل ، والطبق الناتج رائع بكل بساطة!

مكونات

عملية الطهي

يجب تنظيف كبد البقر من الأفلام وتقطيعها إلى قطع صغيرة وتسكب على الحليب وتترك لمدة 40 دقيقة. هذا التلاعب سيريح الكبد من المرارة الموجودة ويجعلها أكثر ليونة.

بعد فترة ، نخرج الكبد من الحليب ونضعه في إناء مسخن مسبقًا. تقلى في زيت نباتي ساخن لمدة 5-7 دقائق ، وتذكر إضافة الملح.

بعد ذلك ، أضيفي الخضار المحضرة إلى محتويات المقلاة - الجزر المبشور والبصل المفروم. ينضج كل شيء معًا حتى تصبح الخضار طرية.

نخلط دقيق القمح والماء. صب الخليط الناتج في المقلاة. والنتيجة هي مرق سميك.

حان الوقت الآن لإضافة القشدة الحامضة إلى الجولاش المحضر. تبلي جميع المكونات بالفلفل المطحون ، أضيفي الملح إذا لزم الأمر. بعد الخلط التام ، يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق تحت غطاء مغلق.