الصفحة الرئيسية
➠ أطباق اللحوم
➠ غولاش
➠ جولاش لحم الخنزير مثل رياض الأطفال

جولاش لحم الخنزير مثل رياض الأطفال

4423

مطبخ المجرية

محتوى السعرات الحرارية 214.9 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 80 دقيقة

البروتينات * 7.6 غرام

الدهون * 15 غرام

الكربوهيدرات * 21.4 جرام

المحتوى

يعتبر الجولاش من لحم الخنزير الطري والمرق الطري مثاليًا لتقديمه مع البطاطس المهروسة. الطبق مناسب أيضًا لمطبخ الأطفال ، وهو مناسب لعائلة كبيرة.

مكونات

لحم خنزير 1 كجم جزرة حاسب شخصي 1. ماء 200 مل الكريمة الحامضة 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة ملح المذاق أوراق الغار 2 قطعة زيت نباتي للقلي

عملية الطهي

نقطع الدهن من لحم الخنزير ، ثم نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ورقيقة. تقلى في مقلاة حتى تكتسب اللون الأحمر ، ملح مسبقًا حسب الرغبة.

بينما اللحم مقلي ، في كوب من الماء سنخفف الكاتشب والقشدة الحامضة. هذا مطلوب لمرق اللحم.

نسكب الصلصة في اللحم المقلي ونضيف الدقيق. كما نفرك الجزر ونرميه في المقلاة. يُضاف الملح حسب الرغبة ويُحرَّك ويُشعل نارًا صغيرة. يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج لحم الخنزير.