أوزة مع الحنطة السوداء في احباط في الفرن

0
2710
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 157.5 كالوري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 4 ساعات
البروتينات * 9.5 جرام
الدهون * 19.2 جرام
الكربوهيدرات * 13.2 غرام
أوزة مع الحنطة السوداء في احباط في الفرن

إذا كنت ترغب في طهي عشاء شهي أو إطعام ضيوفك شيئًا غير عادي ولذيذ ، فخبز أوزة في الفرن وحشوها بالحنطة السوداء. سوف تزيل الحبوب الدهون الزائدة. سيكون لديك طبق لحم وطبق جانبي في نفس الوقت. اختر طائرًا صغيرًا للشواء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يُطهى الحنطة السوداء حتى تنضج نصفها بنسبة 1: 1.5 إلى الماء. تحضير جثة الأوز للشوي. قطع الدهون الزائدة وكتائب الجناح من الذبيحة.
خطوة 2 من أصل 7
يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات رفيعة ويُقلى في دهن الأوز فقط حتى يصبح شفافًا.
خطوة 3 من أصل 7
يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات. ضعي الحنطة السوداء المسلوقة والبصل المقلي والبيض المفروم في وعاء منفصل.
خطوة 4 من أصل 7
ثم يضاف الملح ويخلط مع الحشوة.
خطوة 5 من أصل 7
افركي جثة الأوز المحضرة بالملح والفلفل الأسود. ثم يملأ بطن الطائر بالحشوة المحضرة ويربط جدرانه بأعواد الأسنان أو يخيطها بخيط قوي. دهن سطح الإوزة بمزيج من العسل والخردل. ضع الذبيحة على رف سلكي فوق صينية الخبز. ثم صب الجعة الداكنة على صينية الخبز. يجب أن تصل إلى مستوى الشواية فقط أو أقل قليلاً.
خطوة 6 من أصل 7
سخن الفرن على 200 درجة مئوية. قم بتغطية جثة الدواجن بإحكام بغطاء من ورق القصدير. اخبز الإوزة مع الحنطة السوداء لمدة 2.5 ساعة. ثم قم بإزالة ورق القصدير ، وصب الدهون على الإوزة (تبخرت الجعة بالفعل) من صينية الخبز واحتفظ بها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 7 من أصل 7
طبقك جاهز. انقلي الإوزة برفق إلى طبق كبير وقدميها. إذا لم يكن مظهر الأوزة وسيمًا جدًا ، فلا يهم. سوف يسعدك بذوقه. نسكب الدهن من صينية الخبز في برطمان ، سيكون لطبق آخر.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *