أوزة مقرمشة مع برقوق في الفرن

0
1318
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 250.1 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 8.2 غرام
الدهون * 18.6 جرام
الكربوهيدرات * 18.3 جرام
أوزة مقرمشة مع برقوق في الفرن

للحصول على طاولة احتفالية ، أنت مدعو لخبز أوزة في الفرن ، وحشوها بالخوخ وكمية صغيرة من التفاح ، لأن هذه الفاكهة تتناسب مع لحم الأوز المخبوز وتجعلها طرية. تُخبز الإوزة على صفيحة خبز وبدون لف غلاف أو ورق معدني بحيث تُغطى جثة الدواجن بقشرة مقرمشة. يمكن تقديم أوزة مع البرقوق كطبق منفصل ويمكن استكمالها بالبطاطس.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يُسكب البرقوق بالماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم يشطف ويقطع إلى نصفين.
خطوة 2 من أصل 7
نغسل التفاح ونقطعه إلى قطع ونزيل صندوق البذور.
خطوة 3 من أصل 7
ضعي القراصيا والتفاح المفروم في وعاء منفصل ، أضيفي أعواد الزعتر ، وملعقة كبيرة من السكر واخلطيهم.
خطوة 4 من أصل 7
نضع جثة الإوزة المحضرة (المقشرة والمغسولة) على صينية خبز ، وافركيها بالملح والعسل وحشوها بحشوة الفاكهة. نخيط جدران البطن أو نربطها بالعصي الخشبية (المسواك). على جثة الأوز ، في منطقة لحم الصدر ، نقوم بعمل عدة قطع عميقة حتى يتشبع اللحم بالعصير.
خطوة 5 من أصل 7
ضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على 190 درجة مئوية لمدة ساعة.
خطوة 6 من أصل 7
أثناء خبز الإوزة ، نظف البطاطس واغسلها واقطعها إلى قطع واخلطها بالملح والفلفل الأسود. ضعي البطاطس على ورقة خبز حول جثة الإوزة واخبزيها لمدة ساعة أخرى. لمنع احتراق الذبيحة ، قم بتغطيتها بقطعة من القصدير في نهاية الخبز.
خطوة 7 من أصل 7
ضعي الإوزة المخبوزة مع البرقوق على طبق كبير ، وضعي البطاطس المخبوزة بشكل جميل ، وزينيها حسب رغبتك وقدميها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *