أوزة مقرمشة مع تفاح في الفرن

0
1514
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 198.6 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 29 ساعة
البروتينات * 6.8 جرام
الدهون * 49.1 جرام
الكربوهيدرات * 9 غرام
أوزة مقرمشة مع تفاح في الفرن

في الوقت الحالي ، نادراً ما يتم خبز الأوز ، ولا تتحول كل ربة منزل إلى هذا الطائر كثير العصير وناعم. وفقًا للوصفة المقترحة ، يمكنك إنشاء تحفة طهي حقيقية للعام الجديد وطاولة عيد الميلاد. نخبز أوزة بالتفاح وفي الكم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
من جثة الإوزة ، قم بإزالة ما تبقى من الريش والأمعاء وقطع الدهون الزائدة. ثم اشطف الذبيحة جيدًا تحت الماء الجاري وجففها بمناشف ورقية أو منشفة.
خطوة 2 من 9
يقشر الثوم ويقطع في الثوم ويخلط مع الفلفل الأسود والكمية المناسبة من الملح.
خطوة 3 من 9
افركي جثة الدواجن من الداخل والخارج بمزيج الثوم.
خطوة 4 من 9
ثم لف الإوزة بإحكام في قطعة كبيرة من ورق القصدير وضعها في أي مكان بارد لمدة يوم واحد حتى يصبح اللحم مملحًا ومشبعًا برائحة الثوم.
خطوة 5 من 9
بعد انقضاء وقت النقع ، ضع الإوزة في غلاف التحميص.
خطوة 6 من 9
قطع التفاح الأخضر إلى أرباع وضع بعضها في بطن الطائر وبعضها بجانب الذبيحة. اربط أطراف الأكمام بمشابك أو خيط.
خطوة 7 من 9
انقل الإوزة في الغلاف إلى صينية خبز وضعها في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. عندما تشم رائحة الطعام من الفرن ، قلل درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية واخبز الإوزة لمدة 4 ساعات.
خطوة 8 من 9
قطع الكم برفق قبل نصف ساعة من انتهاء الطهي حتى يصبح الطائر مقرمشًا.
خطوة 9 من 9
يُقسم الإوزة المخبوزة بالتفاح إلى أجزاء ، وترتيبها على أطباق ، وتزيينها بالخضروات الطازجة وتقديمها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *