أوزة بالعسل والخردل في غلاف الفرن

0
2547
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 231.3 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 6 ساعات
البروتينات * 8.3 غرام
الدهون * 16.3 غرام
الكربوهيدرات * 34.8 جرام
أوزة بالعسل والخردل في غلاف الفرن

الطعم الرائع والمظهر الرائع يجعلان من الأوزة المخبوزة طبقًا احتفاليًا حقًا. يُطهى في غلاف الطهي ، وحتى تحت ماء مالح الخردل بالعسل ، يتضح أن لحم الأوز طري ومثير. التفاح مع الخوخ يعطي الإوزة طعمًا لاذعًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
أولاً ، تحضير الإوزة للشواء. من الإوزة ، قم بإزالة الريش المتبقي بالملاقط وقطع كتائب الأجنحة والرقبة. ثم اشطف الذبيحة جيدًا تحت الماء الجاري ، وقم بإزالة كل الرطوبة بمنشفة المطبخ وافرك الإوزة بالملح بمعدل 1 ملعقة صغيرة. لكل 1 كجم من الدواجن. اترك الذبيحة لمدة ساعتين لملح اللحم.
خطوة 2 من 5
بعد هذا الوقت ، في وعاء منفصل ، اخلطي كمية العسل الموضحة في الوصفة مع خردل المائدة. افركي الذبيحة جيدًا بهذا الخليط من جميع الجوانب.
خطوة 3 من 5
يُسكب البرقوق بالماء المغلي لمدة 5-10 دقائق. قشر التفاح وقطّع إلى شرائح صغيرة. ثم اخلطي البرقوق وقطع التفاح.
خطوة 4 من 5
ضع خليط الفاكهة في بطن الطائر. ثم قم بتعبئة الإوزة في غلاف الطهي وتأمين الأطراف بمشابك أو خيوط. ضع الإوزة في الكم على ورقة الخبز. تُخبز الدواجن في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 2-3 ساعات ، اعتمادًا على وزن الذبيحة. في المتوسط ​​، يتم خبز أوزة بمعدل 45 دقيقة لكل 1 كجم من الطيور.
خطوة 5 من 5
يتضخم الغلاف أثناء الخبز ، لذا قم بثقبه بأداة حادة لمنع الغلاف من الانفجار. أخرج الإوزة المخبوزة بعناية مع صلصة الخردل بالعسل من الكيس ، وانقلها إلى طبق كبير وقدمها مع أي طبق جانبي.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *