أوزة مع التفاح والبرتقال في غلاف الفرن

0
3076
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 234.3 كالوري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 5 ساعات
البروتينات * 10.9 جرام
الدهون * 27.6 جرام
الكربوهيدرات * 13.7 جرام
أوزة مع التفاح والبرتقال في غلاف الفرن

عندما لا يكون هناك وقت كافٍ لإعداد طاولة الأعياد أو عندما يأتي الضيوف قريبًا ، فأنت مدعو لخبز الإوزة دون التنقُّل الطويل قبل ذلك. تُفرك الدواجن بالملح والفلفل ، وتُحشى بالتفاح والبرتقال وتُخبز على الفور. سيكون عصير الفاكهة تتبيلة عند طهيه. لا تتردد ، سيظهر الطبق عبقًا ولذيذًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قشر جثة الإوزة المذابة وأزل كتائب الجناح والردف والدهون الزائدة واشطفها جيدًا. ثم افركي الإوزة بالملح واتركيها لمدة ساعة لملح اللحم. بعد ساعة ، قم بإزالة الملح الزائد من الذبيحة بمنشفة المطبخ. خلال هذا الوقت ، اشطف التفاح والبرتقال وقطعهم إلى قطع. يمكنك ترك قشر البرتقال.
خطوة 2 من 5
ضع حشوة الفاكهة (نصفها) في بطن الطائر وثبّت الجدران بأعواد الأسنان. نرش الذبيحة بالقرفة أو الفلفل الأسود أو البهارات الأخرى.
خطوة 3 من 5
ضع الذبيحة المحشوة في غلاف الطهي. تأمين النهايات بمشابك أو خيط قوي. توضع الإوزة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية وتُخبز لمدة 1.5 ساعة. ثم ، بحذر حتى لا تحرق الإوزة ، اقلبها واخبز لمدة 1.5 ساعة أخرى.
خطوة 4 من 5
بعد هذا الوقت ، قم بقص الكم وإزالته بعناية. ضع شرائح التفاح والبرتقال المتبقية على صينية خبز بجانب الذبيحة. لف العنق والأجنحة بقطع من ورق القصدير لمنعهم من الاحتراق ، واستمر في خبز الطائر لمدة 30 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت ، سيتم تغطية الإوزة بقشرة حمراء مقرمشة.
خطوة 5 من 5
يمكنك صب عصير البرتقال الطازج على الإوزة المخبوزة بالفواكه في نهاية الطهي ، مما يجعل الطبق عبقًا للغاية. ثم انقل الإوزة بحذر إلى طبق التقديم وقدمها.

نجاح الطهي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *