الصفحة الرئيسية
➠ السنة الجديدة
➠ وصفات للعام الجديد
➠ أوزة مع التفاح والبطاطس في غلاف الفرن

أوزة مع التفاح والبطاطس في غلاف الفرن

3926

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 250.1 سعر حراري

أجزاء 5 منفذ.

وقت الطبخ 3 ساعات

البروتينات * 8.2 غرام

الدهون * 18.6 جرام

الكربوهيدرات * 18.3 جرام

المحتوى

ستكون الأوزة المخبوزة في غلاف مع التفاح والبطاطس طبقًا رائعًا لعيدك الاحتفالي. إذا أمكن ، اختر الدواجن الصغيرة لهذا الطبق. إذا كان لديك أوزة مجمدة ، قم بإزالتها على الرف السفلي للثلاجة. حشو الإوزة بالتفاح الكامل. يمكن خبز البطاطس في غلاف الإوزة ، لكن الوصفة تخبزها بشكل مختلف.

مكونات

بجعة حاسب شخصي 1. البطاطس 10 حبات. تفاح 3 قطع. أعشاب بروفنسال 1 ملعقة كبيرة أوراق الغار 2 قطعة توابل (اختياري) 2 ملعقة كبيرة ملح المذاق

عملية الطهي

نظف جثة الإوزة من بقايا الريش ، وإذا لزم الأمر ، احرقها فوق موقد الغاز. ثم قم بإزالة الأحشاء وقطع كتائب الجناح والردف والدهون الزائدة. ثم اشطف الإوزة جيدًا تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة المطبخ.

في وعاء ، اخلطي الملح والبهارات وافركي الذبيحة بالكامل من الداخل والخارج جيدًا بهذا الخليط.

ضع ثمرة التفاح المغسول في بطن الإوزة. لا داعي لإصلاح جدران البطن.

ضع الإوزة المحضرة في الكم واربط نهاياتها بإحكام. تحمص الإوزة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة.

خلال هذا الوقت ، قشري البطاطس ، وقطعيها إلى قطع كبيرة واخلطيها بالملح وأعشاب بروفنسال وأوراق الغار.

بعد ساعة ، أخرج صينية خبز الإوز من الفرن. قم بإزالة الغلاف بعناية. صب بعض الدهون المذابة في وعاء منفصل.

توضع قطع البطاطس على صينية خبز بجانب الإوزة. شوي الإوزة والبطاطس لمدة ساعة أخرى. تأكد من جاهزية اللحم عن طريق ثقبه بالسكين. إذا كان العصير المتدفق غير واضح تمامًا ، فاستمر في الخبز لفترة من الوقت.