أوزة مع التفاح والأرز والخوخ في الفرن
0
1425
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
294.4 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
180 دقيقة
البروتينات *
7.9 غرام
الدهون *
15.3 جرام
الكربوهيدرات *
61.3 جرام
خيار ممتاز للأوزة المخبوزة في الفرن: لقد اتضح أنها شديدة العصير ومرضية وغير مهزومة. سنستخدم التفاح والخوخ والأرز كملء - وهذا بالفعل طبق جانبي كامل الدواجن. بالإضافة إلى ذلك ، عند التقديم ، يمكنك فقط تزيين الطبق بإرادتك.
مكونات
عملية الطهي
نحن نغسل جثة الإوزة المدمرة جيدًا. إذا لزم الأمر ، احرق الجلد لجعله نظيفًا تمامًا. قطع المناطق التي بها دهون زائدة. ثم جفف الطائر بالمناشف الورقية وافرك بالملح والفلفل الأسود من جميع الجوانب. نضع الإوزة المحضرة في حاوية مغلقة أو نغطيها بغشاء بلاستيكي ونرسلها إلى الثلاجة لمدة سبع إلى ثماني ساعات للتخليل.
نملأ التجويف الداخلي للأوزة المخللة بالحشوة الناتجة. نقوم بخياطة حواف البطن بخيط خشن ، أو نقطعها ببساطة باستخدام سيخ خشبي. دهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزيت النباتي ، ضعي الإوزة المحشوة وظهرها إلى الأسفل وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 250 درجة. نخبز لمدة ساعة. بعد ذلك ، اخفض درجة حرارة الموقد إلى 180 درجة واستمر في الخبز لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف. للتحقق من جاهزية اللحم ، نثقبه بسيخ خشبي - يجب أن يبرز سائل صافٍ من موقع الثقب. إذا كان هناك خليط من الدم ، فاستمر في الخبز.
بالعافية!