أوزة مخبوزة بالفرن مع قشرة مقرمشة

0
3195
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 295.4 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 8.6 غرام.
الدهون * 41.3 جرام
الكربوهيدرات * 4.5 غرام
أوزة مخبوزة بالفرن مع قشرة مقرمشة

قطع أوزة رودي مع قشرة مقرمشة ستسعد عشاق الدواجن. تحت القشرة الذهبية الفاتحة للشهية ، يوجد لحم كثير العصير يتفتت إلى ألياف ويترك العظم جيدًا. ولكي يتشبع طعم الطائر ننصح بتتبيله لمدة ساعتين على الأقل - حتى يتشبع اللحم بالكامل بصلصة عطرية 

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل جثة الإوزة بالماء الجاري ثم جففها من الرطوبة الزائدة واقطعها إلى قطع بسكين حاد. إذا كانت هناك مناطق بها دهون زائدة ، فمن الأفضل قطعها حتى لا يكون الطبق النهائي دهنيًا جدًا.
خطوة 2 من أصل 6
لتحضير التتبيلة ، ضعي الكريما الحامضة في وعاء. يقشر الثوم ويمرره من خلال مكبس. أضف عصيدة الثوم إلى القشدة الحامضة. أضف أيضًا الملح وخليط توابل الدواجن والفلفل الأسود حسب الرغبة.
خطوة 3 من أصل 6
تخلط جميع المكونات جيدا. صلصة التتبيلة جاهزة.
خطوة 4 من أصل 6
غطي كل قطعة من الإوز بالتتبيلة المطبوخة. من الملائم استخدام فرشاة سيليكون لهذا الغرض. نترك الطائر لبضع ساعات لينقع.
خطوة 5 من أصل 6
ثم ضعي القطع على صينية خبز وغطيها بورق مع الجانب اللامع إلى الداخل. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نضع ورقة الخبز في المستوى المتوسط ​​ونخبز الإوزة لمدة ساعتين. قبل نصف ساعة من الطهي ، أزيلي ورق القصدير وحمّري الجلد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 6 من أصل 6
نخرج الطائر الجاهز من الفرن وننقله إلى طبق التقديم ونزينه بالأعشاب ونقدمه.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *